本書(shū)是作者整理多年來(lái)使用LaTeX的心得和體會(huì)編寫(xiě)而成。內(nèi)容包括基礎(chǔ)篇：LaTeX簡(jiǎn)介、LaTeX基礎(chǔ)、圖形編排、表格編排、數(shù)學(xué)公式與特殊符號(hào)、參考文獻(xiàn)和附錄的編排、常見(jiàn)問(wèn)題及解決方案。提高篇：LaTeX文檔模板、LaTeX其他常用功能、個(gè)性化排版、LaTeX排版技巧、自定義宏、TikZ繪圖、畢業(yè)論文模板解析、LaTe

本書(shū)以新媒體傳播背景下我國(guó)傳統(tǒng)美食的數(shù)字化表達(dá)為研究視角，結(jié)合傳統(tǒng)美食文化的特點(diǎn)、形成因素以及傳統(tǒng)美食文化對(duì)中華文化的貢獻(xiàn)，探討了新媒體傳播背景下傳統(tǒng)美食的傳承與發(fā)展。重點(diǎn)闡述了傳統(tǒng)飲食風(fēng)味與傳統(tǒng)飲食禮俗，并基于短視頻平臺(tái)下的傳統(tǒng)美食傳播的觀察、傳統(tǒng)美食對(duì)區(qū)域形象建構(gòu)的作用、傳統(tǒng)美食自媒體運(yùn)營(yíng)的營(yíng)銷策略等多角度研究了新

本書(shū)講述了中國(guó)人吃蟹、詠蟹的歷史以及發(fā)生在螃蟹身上的有趣故事。螃蟹是一種形態(tài)獨(dú)特的小動(dòng)物，又是一種無(wú)以倫比的好食品，讀讀自唐至清詩(shī)人對(duì)它的脈唱，一方面可以領(lǐng)略詩(shī)國(guó)一角里璀璨的文化景象，窺見(jiàn)中國(guó)人的智慧和情趣，另一方面在進(jìn)入了詩(shī)人詩(shī)作的境界后，還可以收獲一份審美乃至生活的愉悅。中國(guó)不只是一個(gè)詩(shī)歌的國(guó)度，還是一個(gè)故事的國(guó)度

本書(shū)為高等院校首飾設(shè)計(jì)開(kāi)設(shè)的課程，書(shū)稿分為五個(gè)章節(jié)：“奇思妙想——首飾創(chuàng)意構(gòu)思的方法”、“妙筆生花——首飾設(shè)計(jì)的視覺(jué)表達(dá)”、“良工巧匠——首飾設(shè)計(jì)方案的物化”、“集思廣益——首飾設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)案例”、“首飾產(chǎn)品的市場(chǎng)檢驗(yàn)及發(fā)展趨勢(shì)”。本書(shū)從如何擬定設(shè)計(jì)主題(創(chuàng)意構(gòu)思)開(kāi)始，到如何將自己的想法通過(guò)各種途徑表現(xiàn)出來(lái)(視覺(jué)表達(dá))，

南宋筆記小品。宋代在中國(guó)古代飲食文化史上占有特殊地位，出現(xiàn)了諸多介紹菜譜和烹飪技術(shù)的專著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一種。本書(shū)內(nèi)容豐富，涉獵廣泛，收錄以山野所產(chǎn)的蔬菜(豆、菌、筍、野菜等)、水果(梨、橙、杏、李等)、動(dòng)物(雞、鴨、羊、魚(yú)、蝦、蟹等)為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹制方法，行文間有涉掌故、詩(shī)文

教材分為食品加工基礎(chǔ)知識(shí)、乳制品加工技術(shù)、肉制品加工技術(shù)、果蔬制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、飲料加工技術(shù)7個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目圍繞典型產(chǎn)品設(shè)計(jì)3個(gè)具體子任務(wù)，共設(shè)計(jì)食品加工基本方法、新型食品加工方法、調(diào)制乳生產(chǎn)、發(fā)酵乳生產(chǎn)、乳粉生產(chǎn)、腌臘肉制品生產(chǎn)、醬鹵肉制品生產(chǎn)、腸制品生產(chǎn)、果蔬糖制品加工、果蔬腌制品

本書(shū)共七章，內(nèi)容包括：概述——關(guān)注隔代教養(yǎng)、養(yǎng)育——身體健康是兒童成長(zhǎng)的基礎(chǔ)保障、心育——心理營(yíng)養(yǎng)是兒童一生的精神財(cái)富、智育——培養(yǎng)聰明的兒童等。

本書(shū)內(nèi)容涉及烹飪工藝的基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技術(shù)技巧、烹飪操作流程以及各種菜肴、湯料的具體烹飪技術(shù)與烹飪營(yíng)養(yǎng)講解。書(shū)中從不同原料和不同做法入手，并將用料量化、制作過(guò)程規(guī)范性、菜肴營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)化、直觀化，將傳統(tǒng)健康飲食的理念和營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)的理念結(jié)合起來(lái)，完善了健康飲食的結(jié)構(gòu)。本書(shū)重點(diǎn)突出，層次分明，根據(jù)不同的具體情況，從不同角度

“食在廣州”是廣州的城市名片。近年來(lái)，廣州博物館攜手中國(guó)大酒店打造的“消失的名菜”項(xiàng)目，依托博物館百年老菜譜藏品文物，以中國(guó)大酒店專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)，高度還原一批“消失的名菜”，成就了“文物活化+文化粵菜”文旅融合創(chuàng)新品牌。本書(shū)基于“城市出新出彩出活力”組織策劃，由項(xiàng)目方擔(dān)任作者，依托“消失的名菜”系列素材編寫(xiě)而成，通

本書(shū)內(nèi)容取材于企業(yè)的真實(shí)訂單，包括褲裝、女裝、男裝、童裝四個(gè)模塊，通過(guò)項(xiàng)目描述、項(xiàng)目分析、項(xiàng)目實(shí)施、知識(shí)鏈接、項(xiàng)目評(píng)價(jià)五個(gè)環(huán)節(jié)，詳細(xì)介紹了服裝企業(yè)從款式描述、客戶資料分析、初樣制板、樣板確認(rèn)、樣板推檔放縮、服裝排料的全過(guò)程，并通過(guò)知識(shí)鏈接和職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)使學(xué)習(xí)者掌握工業(yè)樣板制作、樣板縮放原理等知識(shí)。