本書為開(kāi)放教育教材，涉及：營(yíng)養(yǎng)與健康的發(fā)展簡(jiǎn)史，營(yíng)養(yǎng)與健康的基本觀點(diǎn)，原料的基本理論，食物性、藥物性原料，不同季節(jié)、不同人群、不同體質(zhì)的調(diào)理。

本書內(nèi)容涵蓋營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、社區(qū)適老營(yíng)養(yǎng)、社區(qū)及家庭適老營(yíng)養(yǎng)理論與技能、社區(qū)及家庭疾病營(yíng)養(yǎng)。旨在為社區(qū)適老營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)培訓(xùn)提供參考教材，培養(yǎng)具備社區(qū)適老營(yíng)養(yǎng)理論和實(shí)踐操作技能的綜合型人才，為居住在一定區(qū)域里、各種社會(huì)關(guān)系的生活共同體、居家和醫(yī)療養(yǎng)老相關(guān)機(jī)構(gòu)中的老年人，提供營(yíng)養(yǎng)教育、膳食營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐和服務(wù)等全面營(yíng)養(yǎng)管理，并協(xié)助實(shí)施

本書共分為：組成人體；人本的燃料；吃多少才足夠？幾部分，主要內(nèi)容包括：人體成分表、建造人體的“磚塊”、身體的燃料、我餓了、食物里有什么？、提供能量的糖類、完美的蛋白質(zhì)、必不可少的脂肪、至關(guān)重要的維生素、維生素家族、礦物質(zhì)也要吃、用光殆盡、你的餐桌上有什么？等。

本書分為上下冊(cè)，本冊(cè)為下冊(cè)，包括TraNet系統(tǒng)介紹、TraNet系統(tǒng)安裝、數(shù)據(jù)庫(kù)管理、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)上報(bào)及審核、省級(jí)管理員TraNet插件管理和常見(jiàn)問(wèn)題解答等。本書可作為參加食源性疾病暴發(fā)事件應(yīng)急處置工作的衛(wèi)生行政管理人員、流行病學(xué)調(diào)查人員、食品衛(wèi)生監(jiān)督人員、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)人員、臨床醫(yī)務(wù)人員和其他相關(guān)部門人員的工作參考

本書由營(yíng)養(yǎng)科普專家、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)簡(jiǎn)單通俗的語(yǔ)言為大家講解特殊人群和常見(jiàn)疾病的飲食調(diào)理和營(yíng)養(yǎng)的基本常識(shí)。孕婦、乳母、兒童、老年人、素食者、常見(jiàn)病患者因其特殊的生理狀態(tài)或飲食習(xí)慣，對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)有更高的要求，更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病，因此需要在一般健康飲食原則基礎(chǔ)上，增加針對(duì)性的飲食營(yíng)養(yǎng)照顧。讀者可以根據(jù)自己和家人的具體情況，

《營(yíng)養(yǎng)挑戰(zhàn)徽章訓(xùn)練手冊(cè)》旨在幫助青少年兒童學(xué)習(xí)平衡多樣化膳食的重要意義，保障人體各方面的營(yíng)養(yǎng)需求，過(guò)上幸福健康的生活。本手冊(cè)的內(nèi)容包括如何做出健康的飲食選擇，飲食安全的重要性，以及如何采取可持續(xù)膳食，從而減少對(duì)環(huán)境的影響。本手冊(cè)還提供了豐富多彩的活動(dòng)和課程，可激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，鼓勵(lì)青少年兒童擁抱健康環(huán)保的生活方式。

學(xué)習(xí)指導(dǎo)1.掌握何為老年期，平均壽命與壽限存在差距的原因。2.熟悉誘發(fā)提前衰老的因素。3.了解關(guān)于衰老成因的機(jī)理學(xué)說(shuō)，以及與老年人飲食營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的疾病。生老病死是人類生命的基本特征，同樣也是自然界中天經(jīng)地義的基本規(guī)律和必然過(guò)程，人類從出生開(kāi)始，即注定了死亡的宿命。當(dāng)人類生長(zhǎng)到一定階段的時(shí)候，開(kāi)始出現(xiàn)衰老的表現(xiàn)，隨之逐漸步

本書由營(yíng)養(yǎng)科普專家、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)簡(jiǎn)單通俗的語(yǔ)言為大家講解特殊人群和常見(jiàn)疾病的飲食調(diào)理。孕婦、乳母、兒童、老年人、素食者、常見(jiàn)病患者因其特殊的生理狀態(tài)或飲食習(xí)慣，對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)有更高的要求，更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病，因此需要在一般健康飲食原則基礎(chǔ)上，增加針對(duì)性的飲食營(yíng)養(yǎng)照顧。讀者可以根據(jù)自己和家人的具體情況，找到需要關(guān)注的飲

《吃出健康畫中話》是大眾健康畫中話叢書的分冊(cè)之一。本書以中醫(yī)治未病理念為指導(dǎo)，以助力讀者不生病、少生病、晚生病，不生大病為編撰宗旨，分別通過(guò)從飲食習(xí)慣看吃與健康的關(guān)系、吃出健康六要素、如何才能吃得安全又健康、把好食品原料安全關(guān)以及藥膳養(yǎng)生五個(gè)部分講述目前大眾密切關(guān)注、急需了解的飲食健康要素。

0-3歲的營(yíng)養(yǎng)是促進(jìn)人的終身發(fā)展的奠基行動(dòng)。基于此，本書從以下四方面進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明：其一，著重對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)理論和知識(shí)點(diǎn)的介紹；其二，按月齡分別介紹不同發(fā)育階段的嬰幼兒的身體發(fā)育特征、健康成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)素以及合理的喂養(yǎng)方法和食譜舉例；其三，聚焦于嬰幼兒的均衡飲食以及營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)；其四，重在梳理托幼機(jī)構(gòu)中食品安全與管理