五臟六腑、大腦、血液，全身的每一個細胞，都需要營養(yǎng)的供應，而你攝入了什么樣的營養(yǎng)，便決定了擁有什么樣的身體狀態(tài)。無肉不歡、菜里油汪汪……這似乎成了很多現(xiàn)代人的標配，很多病是吃出來的，管住嘴就能阻擋80％的慢性��！ 本書是他多年經(jīng)驗的總結，書中配有精美圖片和各種圖表，形象圖解各種食物營養(yǎng)成分、疾病狀況、營養(yǎng)方案等，通俗

本教材結合家政養(yǎng)老的特點及現(xiàn)代營養(yǎng)學的基礎知識，采用項目任務式體例編寫，重點介紹營養(yǎng)素知識，各類食物的營養(yǎng)成分，公眾營養(yǎng)等知識，重點分析人群營養(yǎng)與膳食，營養(yǎng)防治的相關知識，食物中毒和食品與保健食品知識，注意人們各營養(yǎng)素的平衡，維持人們正常的體重、保證人們正常生長發(fā)育，提高人們的生存質量。教材注重校企結合，將企業(yè)相關的營

《烹飪營養(yǎng)與安全學習指導與訓練（烹飪類專業(yè)第3版）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《烹飪營養(yǎng)與安全》（第三版）的配套教學用書�！杜腼儬I養(yǎng)與安全學習指導與訓練（烹飪類專業(yè)第3版）》共分兩部分：第一部分是針對主教材的學習指導與訓練。根據(jù)教學目標，按照教學順序，以節(jié)為單位，通過多種形式設問，復習鞏固所學內(nèi)容。第二部分為測試題。按

本書揭開了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，總結出健康飲食的具體措施，幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和家人的身體健康。

孩子怎樣吃才能不生��？應該多吃什么、少吃什么、如何搭配？身高、體重多少是正常？身材矮小就是發(fā)育不良嗎？孩子濕疹、皮膚粗糙、肥胖、食物過敏、不肯吃菜、便秘、便血、體質差、病情反復怎么辦？……香港著名兒科專家梁淑芳全新力作，涵蓋其在兒科領域畢生的經(jīng)驗與思想精華，內(nèi)容豐富實用，包括兒童生長發(fā)育規(guī)律、兒童健康飲食與錯誤飲食、兒

該報告沿用了2002年人衛(wèi)出版的“2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查系列報告-血脂”的風格與模式。以文字描述為主，結合分析結果表格的方式，對2010-2013年居民體質及營養(yǎng)狀況調(diào)查內(nèi)容與方法、調(diào)查人口的基本情況、血脂狀況進行況及變化趨勢進行分析，并給出相關數(shù)據(jù)和分布。

該專著沿用了2002年人衛(wèi)出版的“2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告”的風格與模式。以文字描述為主，結合分析結果表格的方式，對2010-2013年調(diào)查內(nèi)容與方法、調(diào)查人口的基本情況、中國成年居民超重和肥胖的流行狀況，從居民的年齡，性別，地區(qū)，經(jīng)濟收入，受教育水平，生活習慣等不同方面，用BMI和腰圍分別作為評價指標

本書作為“嬰幼兒保育與教育指導叢書”中的一冊，重點介紹了與嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)相關的知識、理念及實踐技能。全書共分四章，分別闡述了嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)的特點、孕期及哺乳期營養(yǎng)的重要性及注意事項、不同年齡段嬰幼兒飲食與喂養(yǎng)要點以及嬰幼兒營養(yǎng)狀況評估和應對常見喂養(yǎng)問題的方法。各章內(nèi)容充分參考嬰幼兒生長發(fā)育、營養(yǎng)、喂養(yǎng)等領域的*新指

本書為精準醫(yī)學出版工程?精準預防系列叢書之一。本書從食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、食品安全與衛(wèi)生管理等多個不同角度分別闡述食品質量對健康的影響，并介紹了目前的精準預防理念與精準預防技術，以及精準預防理念和技術的貫徹應用對食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生，進而對人類健康起到的保障和促進作用。

本書主要包括食物的消化與吸收、營養(yǎng)學基礎知識、各類食物的營養(yǎng)、膳食結構和膳食指南、各類人群的膳食營養(yǎng)和營養(yǎng)配餐的原理及作用、食譜編制、膳食營養(yǎng)與疾病的關系、食品的污染與預防等內(nèi)容。本書還設置了食品營養(yǎng)價值的評價、膳食調(diào)查、體格檢查、營養(yǎng)配餐等針對性較強的實訓項目。