本書(shū)以江小漁的表弟安安為主角，以寫(xiě)河鲀科學(xué)小論文為主線(xiàn)，講述了河鲀的外形特點(diǎn)、洄游習(xí)性和繁殖過(guò)程等漁業(yè)知識(shí)，并用河鲀的美味以及歷史上“冒死吃河鲀”的名人故事和對(duì)河鲀毒性的科學(xué)認(rèn)識(shí)作對(duì)比，突出了河鲀“亦美亦毒”的特性，再以此引出河鲀的人工養(yǎng)殖和如今揚(yáng)中的河鲀飲食文化。書(shū)中不僅有知識(shí)、有故事、有歷史，還體現(xiàn)了小主人公安安從

本書(shū)借用美食家江茂之口講述了刀魚(yú)的歷史和美食文化，同時(shí)以女兒江小漁探索刀魚(yú)生物學(xué)知識(shí)為主線(xiàn)，將刀魚(yú)的外形、洄游、繁殖、保護(hù)、養(yǎng)殖等多方面知識(shí)一一展開(kāi)。本書(shū)不僅有科學(xué)知識(shí)，還有歷史文化，實(shí)現(xiàn)了跨學(xué)科的融合。此外，書(shū)中講述了刀魚(yú)從捕到禁再到養(yǎng)的轉(zhuǎn)變過(guò)程，也體現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)的重要性。

本書(shū)共分五部分，主要內(nèi)容包括：相關(guān)研究進(jìn)展；類(lèi)固醇激素合成相關(guān)基因的克隆、序列分析及其表達(dá)；17α-甲基睪酮和乙炔雌二醇對(duì)稀有鮑鯽肝臟vg2、類(lèi)固醇合成相關(guān)基因mRNA表達(dá)以及性腺發(fā)育的影響等。

本書(shū)全面介紹了成都市漁業(yè)生產(chǎn)中利用的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，內(nèi)容包括成都市養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)名稱(chēng)、學(xué)名、別名、分類(lèi)地位、形態(tài)特征、地理分布、生活習(xí)性、養(yǎng)殖要點(diǎn)、病害防治、適宜區(qū)域、市場(chǎng)前景、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。

本書(shū)結(jié)合作者團(tuán)隊(duì)十多年的科學(xué)研究和國(guó)內(nèi)外相關(guān)的研究成果，對(duì)珠核研究歷史、原料來(lái)源、生產(chǎn)工藝、特異珠核、植核育珠、珠核質(zhì)量評(píng)價(jià)、珠核溯源等的科學(xué)原理與應(yīng)用和珍珠產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)進(jìn)行了闡述。

本書(shū)立足于提升小龍蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，開(kāi)展多元化高效養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)疾病防控，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高土地的綜合利用率，引導(dǎo)小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康有序高效地發(fā)展。本書(shū)內(nèi)容主要介紹小龍蝦的高效養(yǎng)殖技術(shù)，從小龍蝦的生物學(xué)特性、苗種繁育技術(shù)、稻田小龍蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)、池塘小龍蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)以及小龍蝦主要疾病及防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)的

本書(shū)共分八章。第一章根據(jù)文獻(xiàn)資料對(duì)產(chǎn)卵場(chǎng)的定義、類(lèi)型和特點(diǎn)，長(zhǎng)江中上游水域環(huán)境、魚(yú)類(lèi)產(chǎn)卵場(chǎng)歷史狀況進(jìn)行介紹

本書(shū)共分為7章，介紹了河蟹生活史、生物學(xué)習(xí)性與品種資源、河蟹產(chǎn)地環(huán)境要求、河蟹繁育、仔幼蟹培育、成蟹綠色養(yǎng)殖、病害防控、捕撈、暫養(yǎng)等方面的內(nèi)容，較為全面、系統(tǒng)地介紹了河蟹養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

本書(shū)立足我省乃至全國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖與加工生產(chǎn)實(shí)際，從鱖魚(yú)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展、鱖魚(yú)生物學(xué)特性、鱖魚(yú)營(yíng)養(yǎng)需求與餌料、鱖魚(yú)繁殖技術(shù)、鱖魚(yú)苗種培育技術(shù)、鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)、鱖魚(yú)病害防控、鱖魚(yú)捕撈與運(yùn)輸、鱖魚(yú)加工與烹飪等方面作以詳細(xì)闡述。

本書(shū)為《水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)叢書(shū)》之一，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所牽頭編寫(xiě)。主要介紹了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)和模式、新品種、病害防控以及經(jīng)營(yíng)案例等，涵蓋南美白對(duì)蝦海水高位池養(yǎng)殖、灘涂池塘養(yǎng)殖、河口區(qū)池塘養(yǎng)殖、鹽堿地養(yǎng)殖、淡水池塘養(yǎng)殖、工廠(chǎng)化養(yǎng)殖等，可供全國(guó)海淡水養(yǎng)殖區(qū)參考借鑒。在養(yǎng)殖模式中，重點(diǎn)突出綠色生態(tài)養(yǎng)殖，