本書以茶及茶器為主題，由三大部分內(nèi)容展開論述“苦茶有甘甜；沉醉茶器間；茗邊清思遠”，各部分有30-60個知識點式的內(nèi)容構(gòu)成。是作者長期在教學科研中的靈感及經(jīng)驗思考總結(jié)。該書對大學生學習茶文化通識教育課程、茶藝師提高技藝及提升理論知識具有提升輔助作用，對從事茶葉及茶具工作者提高認識，提升專業(yè)技能有益。本書文字11萬字，彩

對孩子的財商教育，家庭始終是最重要的課堂，爸爸媽媽的言行就是孩子最好的老師。為了幫助家長們更有效的在家庭中開展財經(jīng)素養(yǎng)教育，在專家團隊收集了上百個真實的家庭消費場景，探究了家庭財商教育中的諸多困惑，并對此進行了分析與整理，最終總結(jié)出了家庭財商教育中最常見十大問題。本書將從金錢使用的六個模塊——花錢、賺錢、儲蓄、借貸、投

本教材內(nèi)容分為10個單元。其中前9個單元內(nèi)容涉及茶概論、茶歷史、茶文化、茶樹栽培育種、茶葉生物化學、茶葉加工與機械、茶葉審評檢驗、茶健康和茶經(jīng)貿(mào)，覆蓋了茶學專業(yè)各領域基本知識的英語表達和專業(yè)英語詞匯；第10個單元介紹了茶學專業(yè)學術論文寫作的基本規(guī)范。大部分單元附有參考文獻和練習題，以便學習時進行拓展閱讀和自我訓練。附錄

本書目前是湖南省最全的美食介紹文化書籍，本書收集了湖南省十四個市州及下屬的各個縣市的特色菜點及特色食材，并在文化視野下對其一一進行賞析與解讀，為湖南從事飲食的工作人員及熱菜湘菜的人士提供了一個湖南美食地圖的功能。

全稿分為四章：第一章框架部件及其制作第二章軟質(zhì)材料黏附與填充第三章座包外套部件及其制作第四章單人沙發(fā)的出模與制作。由理論到實踐，每章安排實訓項目，使用資源庫教學平臺，配合視頻電子資源，便于教學與學習。

2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的樣式發(fā)生了很多變化，大家在裱花蛋糕基礎技法的同時，也需要學習蛋糕的設計，因此在第三次修訂的時候，我們在下冊蛋糕中增加了更多舉例，以及仿真蛋糕等目前流行的品種，以幫助讀者掌握裱花的核心知識，并學會自主設計蛋糕。在此基礎上還有52款作品供大家參照學習，拓款視野。本次重新拍攝了視頻，以二維

美好的餐桌，不僅能美化家居環(huán)境，還能提供良好的就餐體驗和聚會氛圍。本書從餐具、器皿、桌布、餐巾等餐桌基本元素入手，講解中西式餐桌上的布置方法；再通過餐桌布置，餐廳布局，餐廳收納等專題分享，及節(jié)日餐桌、兒童派對餐桌、下午茶餐桌等具體的餐桌案例分享，給讀者呈現(xiàn)出各種美好餐桌的樣子及布置方法。幫助讀者了解餐桌美學的知識，并將

本書遵循建設食品安全決策體系的科學化、系統(tǒng)化、規(guī)范化發(fā)展目標，將食品供應鏈安全管理決策體系建設看成一項系統(tǒng)工程，融合食品科學、系統(tǒng)科學、供應鏈理論、風險理論、信息技術、建模仿真等理論、技術和方法，基于食品供應鏈系統(tǒng)復雜適應性和系統(tǒng)動力學特征，不僅從微觀層面對食品供應鏈系統(tǒng)的決策主體、決策行為、決策過程、決策機制進行分析

本書以珠寶首飾設計為核心，從介紹珠寶首飾的相關知識和手繪基礎開始，結(jié)合色彩的運用及材質(zhì)表現(xiàn)等，系統(tǒng)全面地講解了珠寶首飾設計手繪的各方面知識。書中知識編排遵從珠寶設計手繪課程的學習系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，從認識珠寶、工藝與結(jié)構(gòu)繪制，到素面寶石和刻面寶石的明暗關系、光影效果以及效果圖繪制，再到各類金屬繪制表現(xiàn)都進行了詳細的繪畫過

本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，可作為烹飪專業(yè)學生學習粵菜烹調(diào)技術的教材，融烹調(diào)專業(yè)理論知識和實操技能知識，依照國家職業(yè)資格標準中《中式烹調(diào)師》的中、高級標準，對應粵菜廚房