本書(shū)系統(tǒng)闡述了馬鈴薯國(guó)內(nèi)外加工利用情況，介紹了我國(guó)不同馬鈴薯品種的感官品質(zhì)、理化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和加工特性，揭示了原料品質(zhì)與馬鈴薯全粉、馬鈴薯全粉面條、馬鈴薯全粉香腸等主要加工制品品質(zhì)之間的相關(guān)關(guān)系，構(gòu)建了加工品質(zhì)評(píng)價(jià)模型，建立了馬鈴薯加工適宜性評(píng)價(jià)方法和標(biāo)準(zhǔn)，篩選出了適宜加工馬鈴薯全粉、面條和香腸的加工專用品種。

本書(shū)共分2部分，第1部分“花樣玫瑰茄”論述了玫瑰茄的生物學(xué)特征特性、品種(品系)、栽培技術(shù)；第2部分“帶你領(lǐng)略玫瑰茄的味道”介紹了玫瑰茄茶飲、玫瑰茄甜點(diǎn)、玫瑰茄面點(diǎn)、家常菜肴、玫瑰茄產(chǎn)品等內(nèi)容。

湖北是我國(guó)烤煙主產(chǎn)區(qū)之一,煙葉產(chǎn)區(qū)多處于“老少邊窮”區(qū)域,近年來(lái),由于煙田連作現(xiàn)象比較嚴(yán)重,植煙土壤理化性質(zhì)變差,烤煙煙葉品質(zhì)下降。根據(jù)土壤養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō),植物收獲物從土壤帶走的養(yǎng)分必需“返還”土壤才能維持生產(chǎn)力的觀點(diǎn)。本專著在研究的基礎(chǔ)明確了中(鈣、鎂)、微量(硼、鋅、硫、鉬)元素肥力及施用中(鈣、鎂)、微量(硼、鋅、

玫瑰茄作為一種重要的藥食同源類植物,2004年被列入新食品原料名單。玫瑰茄主要在熱帶和亞熱帶地區(qū)栽培,我國(guó)于20世紀(jì)40年代首次引進(jìn),目前在福建、云南、廣東、廣西、浙江等地均有種植。本書(shū)根據(jù)作者團(tuán)隊(duì)從事玫瑰茄研究與生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),在總結(jié)已有經(jīng)驗(yàn)與成果基礎(chǔ)上,較全面地闡述了國(guó)內(nèi)玫瑰茄資源挖掘與評(píng)價(jià)、育苗技術(shù)、栽培技術(shù)、病

本書(shū)主要介紹了稻田養(yǎng)鱉技術(shù),包括稻鱉品種介紹、稻鱉綜合種養(yǎng)田間工程、中華鱉苗種繁育、稻鱉綜合種養(yǎng)管理、稻鱉病害防控、中華鱉起捕運(yùn)輸、稻鱉綜合種養(yǎng)實(shí)例和稻鱉綜合種養(yǎng)營(yíng)銷推廣等八章內(nèi)容,詳細(xì)闡述了各方面的技術(shù)環(huán)節(jié)和經(jīng)營(yíng)機(jī)制。本書(shū)以理論為基礎(chǔ),強(qiáng)調(diào)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合,注重技術(shù)方法的介紹和模式分析,是一部有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的參考書(shū)

稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)模式是充分利用稻田生態(tài)環(huán)境,根據(jù)物種間資源互補(bǔ)的循環(huán)生態(tài)學(xué)機(jī)制,將水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來(lái),提高水體的單位產(chǎn)出效益,達(dá)到穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、提高稻米和水產(chǎn)品品質(zhì)等目的一項(xiàng)生態(tài)、高效、富民的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)。本書(shū)在借鑒已有稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)成果的基礎(chǔ)上,結(jié)合漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求與生產(chǎn)實(shí)踐,運(yùn)用“水、種、餌、

本書(shū)屬生物科學(xué)植物資源領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究專著。在國(guó)家和部省級(jí)科技計(jì)劃課題的資助下，針對(duì)小麥族Ns染色體組植物的分類與系統(tǒng)發(fā)育問(wèn)題，綜合運(yùn)用形態(tài)學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、分子標(biāo)記、DNA序列分析技術(shù)，對(duì)小麥族含Ns染色體組植物的猬草屬和賴草屬植物的系統(tǒng)地位、物種生物學(xué)、系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系、起源和演化進(jìn)行研究，同時(shí)開(kāi)展含Ns

本書(shū)系統(tǒng)地整理了我國(guó)傣族、納西族、哈尼族、景頗族、壯族、白族、土家族、維吾爾族、苗族、蒙古族、藏族共11個(gè)民族的88種代表性藥用植物，每種藥用植物詳細(xì)介紹了其生物學(xué)特征及資源分布、化學(xué)成分、藥理活性等方面的研究進(jìn)展，并附有詳盡的文獻(xiàn)，可為進(jìn)一步研究與開(kāi)發(fā)利用民族藥提供一定的參考和依據(jù)。本書(shū)可供醫(yī)藥學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué)等領(lǐng)域

河套灌區(qū)作為我國(guó)典型的干旱半干旱地區(qū)，水鹽問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響該地區(qū)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為了解決這些問(wèn)題，許多措施被廣泛應(yīng)用。膜下滴灌被認(rèn)為是最有效的一種方法，它能夠提高產(chǎn)量、節(jié)約用水、抑制鹽分和減少深層滲漏。然而，隨著膜下滴灌技術(shù)的逐年實(shí)施，土壤鹽分呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，作物產(chǎn)量有所下降。為了探討膜下滴灌條件下不同覆膜耕作方式對(duì)

本書(shū)以問(wèn)答的形式，從藥用作物的基原植物、生長(zhǎng)環(huán)境、選地、整地、施肥、播種、種苗培育、移栽、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收加工、儲(chǔ)藏方法、性味功效、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了全面系統(tǒng)的介紹。