本書旁征博引，深入淺出，多方面介紹了茶在陜西的發(fā)展歷史，涇陽茯磚茶的筑制、分類、品鑒與煮飲，茶文茶詩茶曲等。

做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠只會一種做法……這樣的人大概不少吧？實際上，只要掌握一些料理訣竅，這些問題立即就能解決。本書里收集了1000個猶如魔法般的料理小竅門，這些小竅門不費功夫、步驟簡單，即便是不擅做菜的初學(xué)者，也會不由地產(chǎn)生“試著做做看”的想法。為了方便讀者使用，書中第一章內(nèi)容按照料理步

本書作者山本健太郎，只是一個日本普通的小學(xué)生。上小學(xué)五年級的時候，他為了班上玩“看誰能彈飛對方的橡皮”的游戲，而開始查找有沒有“能獲勝的大塊兒橡皮”，并因此迷上了文具。他沒想到小小的文具里也凝聚了各種各樣的智慧：“比如說如果橡皮的包裝紙邊角上沒有設(shè)計一道切痕，包裝紙就會在使用橡皮用力過大時而裂開�！庇谑菑牧�年級開始，山

“劇裝戲具制作技藝”是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，由北京劇裝廠申報，并已列入“第一批國家傳統(tǒng)工藝振興目錄”。劇裝戲具主要含戲衣、盔頭、靴鞋、髯口、把子等品類�！秳⊙b戲具制作技藝/中國傳統(tǒng)手工技藝叢書》為“中國傳統(tǒng)手工技藝叢書”中的一本，以圖文相結(jié)合的形式，對劇裝戲具制作技藝的發(fā)展歷史、技藝技巧、操作步驟、工具材料、作

江蘇省如皋市地處長江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達�！洱堄梧l(xiāng)味：如皋飲食文化散論》分為特產(chǎn)、葷食、蔬果、茶食、鄉(xiāng)俗、記憶等八大類，共包括文章百余篇，涵蓋了如皋地區(qū)百姓生活中的絕大多數(shù)飲食文化常見元素。特產(chǎn)類、葷食類、蔬果類、茶食類共有文章百余篇，以一種飲食元素為切入口，展開具體論述及討論，力圖挖掘出飲食背后所蘊藏的文化

《食品安全治理新格局/公共安全治理新格局叢書》堅持以習(xí)近平系列重要講話精神為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞“四個全面”戰(zhàn)略布局，從食品產(chǎn)業(yè)與食品安全、食品安全治理要論、食品安全治理基礎(chǔ)、食品全產(chǎn)業(yè)鏈治理、特殊食品嚴格治理、食品安全風(fēng)險治理、食品安全應(yīng)急管理、食品安全追溯管理八個方面，重點介紹了新時期新常態(tài)下黨中央、國務(wù)院關(guān)于我國食品安

陜西茯茶，曾作為絲路重要貿(mào)易物品大放異彩，遠銷俄國、波斯等40余個國家，西域的居民曾以得到陜西茯茶為榮，將之視為一種財富的象征珍藏。《尋找茯茶》以茯茶為對象，以歷史文化為主線，整合相關(guān)資料信息，重點講述茯茶之歷史、茶人故事，輔之以制茶工藝、品茶禮儀等內(nèi)容。

咖啡館在生活中出現(xiàn)頻率越來越高，也許在你的城市里就有不少這樣的地方：獨特、有趣、精彩。去嘗試你喜歡的口味，和有趣的人聊成一片，帶著咖啡的香味看看周邊的風(fēng)景——咖啡不只是一種小資情調(diào)的飲料，更多的是隨之而來的一連串的生活樂趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住當(dāng)?shù)氐牧咙c咖啡喝上一杯，難道不是一種愉快的旅行體驗嗎？本書探索了五

相信很多“吃貨”對烤箱料理的鐘愛都是相似的，只要吃上一口，就會感到快樂！坨坨媽歷時三年精心編寫、拍攝的烤箱食譜。蔬菜水果、主食、甜點，跟著濃香滿溢的美食圖片，仿佛隔著頁面就能聽到烤肉時“刺啦刺啦”的聲音，感受入口時外焦里嫩的大滿足！ 新手下廚總會手忙腳亂？坨坨媽結(jié)合新手常見問題，多次親測、仔細對比得出的黃金配方，

本書是從食品安全角度編寫的一套《食品安全管理培訓(xùn)教程》，本套教程共分5冊，分別為《餐飲篇》《商業(yè)零售篇》《食品加工篇》《種植(養(yǎng)殖)篇》《物流倉儲篇》；為了幫助餐飲企業(yè)更好地貫徹執(zhí)行《食品安全法》以及國家食品安全管理相關(guān)法規(guī)，構(gòu)建和完善食品安全質(zhì)量管理體系，