快速、可靠的食品檢測鑒別技術(shù)的完善是食品打假的治本之策。本書從假冒偽劣食品及食用農(nóng)產(chǎn)品造假的方式、法律法規(guī)、快速鑒別的方法入手，從糧谷類、豆制品、畜禽水產(chǎn)類、調(diào)味品、飲品、食用菌、食用油、燕窩、冬蟲夏草等食品到食品包裝、標(biāo)簽，全面、系統(tǒng)解讀食用農(nóng)產(chǎn)品造假方式及快速鑒別方法。這些快速鑒別方法通過感官、簡單的實驗操作或快速

·4種酥菠蘿泡芙皮╳5類餡頂料＝15種多層次口感泡芙 3種派皮╳11種底餡╳2種烤焙方法╳季節(jié)食材＝61種多變咸甜派 4種鳳梨酥皮╳15種餡料=15種傳統(tǒng)與創(chuàng)新兼具口味 2種蛋黃酥外皮╳11種餡料=10種*應(yīng)景季節(jié)美味 以上都有：食物美照劃重點步驟圖

·本書醬食譜根據(jù)基礎(chǔ)底醬分15類，有奶油醬、起司醬、酸奶醬、克林姆醬、美乃滋醬、奶酥醬、焦糖醬、巧克力醬、蛋黃醬、果醬、莎莎醬、油醋醬、薯泥醬、芝麻醬、豆泥醬等。先對每類的基礎(chǔ)底醬以分步圖詳解做法，再衍生出多種風(fēng)味醬。每款醬還標(biāo)示有賞味期、保存方式。做法輕松簡單的抹醬，提升你飲食生活的質(zhì)感！涂抹醬料*適合

食材篇是該系列叢書的其中一本，本書沒有以記錄制作配方為主，而是側(cè)重于闡述人們熟悉而又陌生的各種香料的歷史背景和使用特性，本著對香料不斷探索研究的精神，對人們囿于將香料與一般藥材劃上等號的簡單做法進(jìn)行解疑釋惑，務(wù)求將*基本的香料常識為讀者一一展現(xiàn)。全書圖文并茂，并有作者大量的原創(chuàng)手繪圖，內(nèi)容趣味橫生，書中絕非僅是單純講述

本書是日本經(jīng)營之圣、2家世界500強企業(yè)締造者稻盛和夫使用的時間管理法，日本京瓷公司員工也在頻繁地使用手帳管理時間。全書將一年分為52周，以周為單位管理時間，無論是制定工作計劃還是記錄工作要點、會議紀(jì)要，都非常方便。書中包含超強的時間管理工具，幫助阿米巴經(jīng)營者和上班族抓住重點、提高效率、對抗遺忘，從此，工作不再亂如麻，

《奇趣問題大發(fā)現(xiàn)·生活不簡單》是一本涵蓋145個關(guān)于社會科學(xué)知識的刁鉆問題的科普問答書，是孩子們社會科學(xué)的啟蒙讀物。家里愛打聽的小淘氣總會提出像這樣千奇百怪的問題：為什么有窮人也有富人？只有一個國家難道不是更好嗎？為什么有些事只有大人能做？····&

《話說中國茶（第二版）》以圖說形式，用故事、傳說和1000余幅彩色圖片，向讀者生動講述歷史修久的中國茶文化，共分茶史溯源、茶品薈萃、茶具珍賞、茶藝問道、茶事藝文、茶俗話聊、茶館風(fēng)情、茶之傳播八篇。包括茶的起源與茶文化的萌芽，唐、宋、元、明、清各代及近現(xiàn)代茶文化。

《肉制品加工技術(shù)/全國高職高專規(guī)劃教材·工學(xué)結(jié)合教材》緊密結(jié)合我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實際情況，反映國內(nèi)外肉制品加工學(xué)科發(fā)展的前沿動態(tài)，適應(yīng)素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的要求，本著科學(xué)性、針對性、實用性、實踐性的原則，突出理論與實踐相結(jié)合，體現(xiàn)了新知識、新技能的應(yīng)用�！度庵破芳庸ぜ夹g(shù)/全國高職高專規(guī)劃教材·工學(xué)結(jié)合教材》主要闡

針切中所用的針筷誕生于2015年，由三堀設(shè)計，是他與從事果子木型雕刻的京屋的田中一史共同開發(fā)的。根據(jù)針的硬度不同，開發(fā)了軟式與硬式兩款針筷，可根據(jù)作品的大小及線條的表現(xiàn)形式不同而區(qū)別使用。軟式針筷的針細(xì)而柔，富有柔韌感，可將線條畫得非常纖細(xì)。但作品內(nèi)容不同、剪切深邃立體的線條時，使用硬針則會更得心應(yīng)手，所以，在制作一些

當(dāng)今社會中，一個好爸爸對于孩子的健康成長和家庭的和諧幸福起著越來越重要的作用。但是，什么樣的爸爸是好爸爸？爸爸們是否適應(yīng)了自己在家庭中這種角色的變化？面對家里突如其來的小人兒，爸爸們是否手足無措。 爸爸到底有什么用？這本內(nèi)容充實又充滿幽默感的書將會回答這個困擾了無數(shù)爸爸們的問題： ●涵蓋寶寶嬰幼兒階段發(fā)育成長的基本知識