在《私房小廚》一書中，作者將為你揭開私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細致而全面地介紹適合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品，及其備料、烹制全過程。為了便于讀者全方位了解、學(xué)習(xí)烹飪，作者也在書中插入了食材選擇、刀工技巧、掌火上灶、烹飪調(diào)味等內(nèi)容，以及主食、葷素搭配、精致小菜、甜品等知識，即使是廚房新手也能輕松下

《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片，一步一圖地細致演示了素食、肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類等77道經(jīng)典粵菜的烹飪方法和技巧。還特別介紹了將為你介紹粵菜的三大分支、特點及主要烹飪方法，教會你如何更好地在烹飪中鎖住蔬菜營養(yǎng)，了解多種海鮮的選購、保鮮、處理、烹飪技巧，學(xué)會煲制廣式靚湯及營養(yǎng)喝湯秘訣。

《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實圖與文字結(jié)合示范，不僅詳細介紹了71菜品和具體烹飪方法，又特別分享了廚具、選料、調(diào)味、計量、刀工、用火、烹飪技巧，以及每一道菜品的備料、烹飪步驟演示、實用提示等，教人如何將身邊平凡的食材烹調(diào)出至美、至鮮的味道。

別讓差不多害了你

婚紗是每個女人的夢想之裙，本書邀請中國十佳服裝設(shè)計師彭晶撰稿，從設(shè)計與繪畫的角度出發(fā)，為讀者介紹婚紗的制作過程、婚紗設(shè)計與插畫之間的關(guān)系以及如何繪制婚紗插畫。本書內(nèi)容包括繪畫工具材料介紹、人體結(jié)構(gòu)、材質(zhì)表現(xiàn)、細節(jié)表現(xiàn)等相關(guān)知識，還有詳細的繪畫步驟分解教程和大量精美的插畫設(shè)計作品，類型涵蓋婚紗、禮服、中式婚服、配飾，讓讀

本著便捷、實用、好學(xué)、家常的宗旨，我們?yōu)槟�編寫了《周末下廚房》。圖書分為常備菜、早午餐、下午茶和輕晚食四個篇章，介紹了近兩百款取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理的菜肴，對于一些重點菜肴中的關(guān)鍵過程，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，并且希望您在制作美味中的過程中，享受無窮的樂趣。

從陶文、甲骨文、鐘鼎文到木牘、竹簡、縑帛，從蔡侯紙到千年壽紙，中國紙為知識的傳播提供了*經(jīng)濟便捷的載體。

在《滋味小炒》一書中，作者細致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實用技巧，涉及素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類四大類別的食材，結(jié)合大量的烹飪演示實圖和步驟講解教會你如何烹飪它們，并獲得極佳的滋味與口感。同時書中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識，以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識面。

“老年服務(wù)與管理概論”是老年服務(wù)與管理專業(yè)的基礎(chǔ)課和必修課。本教材分為三個學(xué)習(xí)單元八個項目，首先介紹了老年服務(wù)與管理專業(yè)的興起與概述；再次從老年健康服務(wù)、老年生活服務(wù)、老齡化社會、老齡產(chǎn)業(yè)等方面介紹了老年服務(wù)與管理的內(nèi)容；后介紹了國內(nèi)外老年服務(wù)與管理的現(xiàn)狀與發(fā)展。本教材既可作為職業(yè)院校老年服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為社