孩子不愛吃蔬菜，是很多家長都有的煩惱。資深營養(yǎng)師李婉萍攜手MiniCook迷你酷食育工作室，為廣大家長創(chuàng)造性地解決這一難題！ 全書包括兩大部分，*部分是爸媽必看的營養(yǎng)安排與挑食破解。因?yàn)楹⒆舆M(jìn)入幼兒期后至小學(xué)期間，是*適合為他們打好飲食基礎(chǔ)的時(shí)期，所以在這一部分，食育營養(yǎng)師概括性地介紹了如何為孩子搭配營養(yǎng)、如何解決孩

《中古華北飲食文化的變遷》選擇中國飲食史上的一個(gè)較小片斷3～9世紀(jì)華北地區(qū)的飲食，將飲食問題放置在特定的歷史時(shí)空之中加以觀察和理解，以歷史學(xué)者的視角進(jìn)行飲食文化史研究，考察那個(gè)時(shí)代和區(qū)域飲食生活的基本面貌、較之此前時(shí)代的主要變化，以及發(fā)生這些變化的生態(tài)和文化歷史背景。

一杯美酒可以激發(fā)大腦的靈感。 這樣的場景經(jīng)常出現(xiàn)在美國自然歷史博物館的兩位大科學(xué)家伊恩·塔特索爾和羅布·德薩勒的工作中，他倆在寫書以及策展時(shí)，經(jīng)常一起小酌兩杯。 一天晚上，當(dāng)兩人說到葡萄酒這個(gè)話題時(shí)，兩位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)葡萄酒與科學(xué)原來有這么多交集。關(guān)于酒，科學(xué)可以告訴我們一些什么？就這個(gè)問題，這

本書以歷史名人代言了8種不同風(fēng)格的婚禮蛋糕，共55款設(shè)計(jì)，按不同的主題和季節(jié)分類，總有一款適合你。 不管是婚禮設(shè)定在別墅還是古堡，經(jīng)典還是奢華，好萊塢風(fēng)還是鄉(xiāng)村風(fēng)，開放場地還是私密浪漫，在城市還是海濱，《婚禮蛋糕》都給出你*時(shí)尚、*夢幻的設(shè)計(jì)。

《茶經(jīng)》共十篇，前六篇詳細(xì)介紹茶的起源及鑒別方法、制造餅茶的器具、煎茶與飲茶的器具、煎茶的方法、茶的飲用方法等內(nèi)容；《七之事》收集大量陸羽之前的茶史資料；《八之出》介紹唐代茶業(yè)的主要產(chǎn)地，并分級(jí)品評(píng)�！恫杞�(jīng)》既反映了唐代茶業(yè)的興盛，又是中國茶學(xué)的拓荒之作，也是后世茶書的楷模。本書譯注，以陶氏影宋《百川學(xué)�！繁尽恫杞�(jīng)》為

全書共10章，系統(tǒng)地介紹了食品酶工程基礎(chǔ)理論、酶的生產(chǎn)及分離純化、酶的固定化、酶反應(yīng)器、酶傳感器以及酶工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、邏輯性和實(shí)用性。本書可作為大中專院校食品相關(guān)專業(yè)師生的教科書，也可供企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)、研發(fā)、監(jiān)督、管理等相關(guān)工作的人員使用，是一本極具應(yīng)用價(jià)值的參考書。

本書包括“東西方服飾文化”“服裝典型企業(yè)文化”“服裝大師”“服裝、著裝與美”四篇。在每一篇的后面，安排了教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，教師可以靈活應(yīng)用所在院校的教學(xué)條件和課程資源來設(shè)計(jì)這部分教學(xué)活動(dòng)，以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的項(xiàng)目參與、成果交流和分享意識(shí)。 本書可作為高等院校服裝專業(yè)教學(xué)用教材，同時(shí)也可作為服裝文化選修課教材，還可供愛

餅干種類多樣，酥脆誘人，深受人們喜愛�！读慊�礎(chǔ)學(xué)餅干隨手查》本書選取市面上受歡迎的餅干，細(xì)分為擠出來的簡單餅干、刀切出來的酥脆餅干、手揉出來的噴香餅干、模具壓出的造型餅干幾個(gè)部分，簡單易上手，教您輕松在家自制餅干！

面包漸漸出現(xiàn)在了大眾的餐桌上，越來越多人愿意自己在家制作面包。千變?nèi)f化的佐餐面包、口感豐富的夾餡面包、吃不厭的咸面包、創(chuàng)意滿滿的造型面包，《零基礎(chǔ)學(xué)面包隨手查》本書收錄了市面上高人氣的面包產(chǎn)品，可以讓喜歡制作面包的你從中選擇自己喜愛的人氣面包。

蛋糕美味、精致，如今越來越常見地出現(xiàn)在家庭中�！读慊�礎(chǔ)學(xué)蛋糕隨手查》本書為大家介紹了制作蛋糕的常用工具和材料，也介紹了各種入門技巧和學(xué)習(xí)烘焙要掌握的問題，還有各種造型精致、色彩繽紛、口味多變的蛋糕的做法，以及相應(yīng)的步驟圖和視頻，讓您在制作過程中游刃有余。