長(zhǎng)高食譜 讓孩子長(zhǎng)高個(gè)的飲食方案 0-15周歲兒童調(diào)理脾胃食譜書(shū)籍寶寶輔食書(shū) 讓孩子愛(ài)吃飯 6-9-12歲兒童營(yíng)養(yǎng)健康食

本書(shū)共分八章，介紹了：吉菜的由來(lái)、吉菜的歷史源流、吉菜的食材源流、吉菜烹飪技藝、吉菜的大師和名師、吉菜的地方名菜名點(diǎn)、吉菜的筵席及名菜名席選例、吉菜的文化價(jià)值與未來(lái)發(fā)展、吉菜的名店名企等諸多內(nèi)容。本書(shū)以吉菜為核心，通過(guò)翔實(shí)的史料，對(duì)我國(guó)吉菜文化進(jìn)行了一次全面的梳理，更是對(duì)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚(yáng)。這部大典的出版

本書(shū)由北航老年社團(tuán)手工協(xié)會(huì)教學(xué)筆記整理歸納而成,以圖文并茂的形式重點(diǎn)講解手工編制過(guò)程中的重點(diǎn)、難點(diǎn),手把手教授讀者手工編制技巧,激勵(lì)讀者在編制的過(guò)程中鍛煉雙手和大腦,倡導(dǎo)讀者在編制過(guò)程中主動(dòng)與他人交流、切磋經(jīng)驗(yàn),提高生活的幸福感。本書(shū)主要講解內(nèi)容包括珠編、繩編、鉤編、絨線編、折紙等,由淺入深、由易到難,初學(xué)者通過(guò)閱讀即

本書(shū)是繼《上海名媛旗袍寶鑒》《中國(guó)望族旗袍寶鑒》和《中國(guó)望族旗袍寶鑒》（續(xù)編）之后，推出的第四本名媛旗袍書(shū)。此書(shū)收錄了作者近幾年來(lái)收集的，23位滬港名媛的52件老旗袍，其中包括榮宗敬先生的夫人榮劉惠秀女士的6件旗袍、宋子文的夫人張樂(lè)怡女士的5件旗袍、齊如山先生的外孫女賀寶善女士的2件旗袍、著名影星李麗華女士的3件旗袍&

先進(jìn)防偽技術(shù)由編者根據(jù)多年的科研、教學(xué)和學(xué)習(xí)體會(huì)，并邀請(qǐng)?jiān)诮虒W(xué)和防偽實(shí)踐方面擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的老師和行業(yè)朋友合作編寫(xiě)。本書(shū)共分八章，詳細(xì)介紹了材料防偽技術(shù)、產(chǎn)品防偽設(shè)計(jì)、工藝防偽技術(shù)、電子防偽技術(shù)、區(qū)塊鏈防偽技術(shù)以及新型防偽技術(shù)的基本原理、應(yīng)用案例。每章均配備了思考題。本書(shū)結(jié)構(gòu)緊湊、內(nèi)容新穎、重點(diǎn)突出、內(nèi)容詳實(shí)，強(qiáng)調(diào)了防偽

《食品貯運(yùn)與保鮮技術(shù)》編寫(xiě)內(nèi)容體現(xiàn)了應(yīng)用和職業(yè)教育的工學(xué)結(jié)合的特色，注重思政與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐訓(xùn)練，以常規(guī)技術(shù)為基礎(chǔ)，以關(guān)鍵技術(shù)為重點(diǎn)，理論知識(shí)遵循必需、夠用、實(shí)用及與時(shí)俱進(jìn)的原則。教材主要內(nèi)容涵蓋緒論、食品原料特點(diǎn)和生理特征、食品貯藏原理和方法、生鮮食品貯藏保鮮、加工食品貯藏技術(shù)、食品流通中的保鮮及食品冷鏈流通

按照糧食加工通風(fēng)除塵和物料輸送崗位技能需求,本書(shū)詳細(xì)論述了通風(fēng)除塵與物料輸送必需的基礎(chǔ)知識(shí)和技能操作,內(nèi)容對(duì)接現(xiàn)代企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新方法。全書(shū)共分七個(gè)模塊,分別介紹了空氣流動(dòng)流體力學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、通風(fēng)機(jī)、粉塵控制、通風(fēng)除塵系統(tǒng)設(shè)計(jì)、氣力輸送技術(shù)、氣力輸送系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算和運(yùn)行管理、機(jī)械輸送設(shè)備等內(nèi)容�！锻�風(fēng)除塵與物料輸送

《焙烤食品加工技術(shù)》根據(jù)焙烤食品的類別分為三個(gè)模塊的內(nèi)容：面包加工、西式糕點(diǎn)加工和餅干加工，每個(gè)模塊包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、BiBei知識(shí)和實(shí)訓(xùn)任務(wù)。在BiBei知識(shí)部分，介紹本模塊需要了解和掌握的理論知識(shí)，并結(jié)合產(chǎn)品應(yīng)用研究案例幫助學(xué)生理解；實(shí)訓(xùn)任務(wù)部分則以具體產(chǎn)品為載體，按照從易到難或難度平行的原則設(shè)置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)包括

《煙草連續(xù)流動(dòng)分析檢測(cè)數(shù)據(jù)處理與質(zhì)量控制》共分五章，分別介紹了連續(xù)流動(dòng)分析簡(jiǎn)介、計(jì)量基本知識(shí)、誤差分析與數(shù)據(jù)處理、測(cè)量不確定度、質(zhì)量控制與改進(jìn)，旨在為煙草分析技術(shù)人員在進(jìn)行流動(dòng)分析的數(shù)據(jù)處理與質(zhì)量控制時(shí)提供幫助，以利于提高煙草檢測(cè)技術(shù)水平。

《西式面點(diǎn)工藝》圍繞西式面點(diǎn)三大類型面包、蛋糕、點(diǎn)心,全面、系統(tǒng)地介紹了軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包、裝飾造型面包、海綿蛋糕、天使蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、裝飾蛋糕、起酥點(diǎn)心、撻、派、小西餅、泡芙、冷凍甜點(diǎn)等西式面點(diǎn)的制作工藝、配方、技術(shù)要點(diǎn)、操作技法等,同時(shí)配有詳細(xì)步驟說(shuō)明和視頻眼神，內(nèi)