食品安全關(guān)系到兒童的健康成長(zhǎng)，食品安全意識(shí)需要從小養(yǎng)成。本書以充滿童趣的語(yǔ)言，緊密圍繞中學(xué)生成長(zhǎng)中的食品安全問(wèn)題，分為同學(xué)篇和家長(zhǎng)篇，從食品的營(yíng)養(yǎng)健康、飲食安全、外出就餐、廚房安全、采購(gòu)和儲(chǔ)存等方面，為大家揭開食品安全相關(guān)的一個(gè)個(gè)問(wèn)題答案，在輕松閱讀中了解食品安全知識(shí)、樹立食品安全意識(shí)、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)做自己的安

食品安全關(guān)系到兒童的健康成長(zhǎng)，食品安全意識(shí)需要從小養(yǎng)成。本書以充滿童趣的語(yǔ)言，緊密圍繞小學(xué)生成長(zhǎng)中的食品安全問(wèn)題，為大家揭開營(yíng)養(yǎng)健康、飲食衛(wèi)生、飲食安全相關(guān)的一個(gè)個(gè)問(wèn)題答案，在輕松閱讀中了解食品安全知識(shí)、樹立食品安全意識(shí)、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)做自己的安全衛(wèi)士。

本書是江蘇省STEM教育叢書之一。內(nèi)容主要是介紹了果醬的制作方法和過(guò)程。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，可以了解和食品制作過(guò)程相關(guān)的化學(xué)、食品工程學(xué)等知識(shí)。關(guān)鍵的是，學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)和動(dòng)手過(guò)程，能夠?qū)W習(xí)自主探索學(xué)習(xí)的方法。

本書是江蘇省STEM教育叢書之一。該書主要讀者對(duì)象是初中學(xué)生。書中以制作聲學(xué)玩具為線索，把初中的聲學(xué)知識(shí)，樂(lè)器知識(shí)，制作方法等融合在一起，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)親手設(shè)計(jì)制作樂(lè)器，來(lái)學(xué)會(huì)獨(dú)立思考和動(dòng)手解決問(wèn)題的能力。

本書共分20課，第1課－10課綜述3D打印技術(shù)，介紹3D打印技術(shù)的發(fā)展、應(yīng)用，3D掃描儀的原理和3D打印機(jī)的使用操作等內(nèi)容；第11課－20課通過(guò)具體的案例，選取在中小學(xué)校應(yīng)用比較廣且容易上手的SketchUpPro2017和CAXA3D實(shí)體設(shè)計(jì)2016兩款三維建模軟件，手把手地教讀者設(shè)計(jì)有趣

隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的提高，食品質(zhì)量安全受到愈來(lái)愈多的關(guān)注，人們通常所說(shuō)的食品安全是指食品質(zhì)量安全。例如世界衛(wèi)生組織(WHO)提出全球食品安全戰(zhàn)略草案；有百年歷史的美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)以促進(jìn)和維護(hù)公眾健康為己任。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)

本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十大項(xiàng)目，項(xiàng)目一為面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本功，項(xiàng)目二到六是中式面點(diǎn)項(xiàng)目，項(xiàng)目七到十是西式面點(diǎn)項(xiàng)目。本書綜合了中式面點(diǎn)制作和西式面點(diǎn)制作核心專業(yè)技能，是學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)面點(diǎn)技能必備的核心能力，全書有“面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本功”“中點(diǎn)基礎(chǔ)篇”“中點(diǎn)發(fā)酵篇”“中點(diǎn)油酥篇

全書分為八章。第一章簡(jiǎn)單介紹了琥珀的形成、產(chǎn)地、寶石學(xué)特征、分類等基礎(chǔ)知識(shí)；第二章品評(píng)了網(wǎng)絡(luò)盛傳的十大琥珀鑒定法，揭示科學(xué)鑒定琥珀的方法；第三章、第四章、第五章和第六章分別對(duì)琥珀相似品與仿制品、優(yōu)化琥珀、處理琥珀及人工琥珀制品的鑒定特征進(jìn)行了系統(tǒng)論述；第七章針對(duì)市場(chǎng)上熱銷的幾個(gè)名貴琥珀品種的鑒定特征進(jìn)行闡述；第八

本書主要從辨假角度出發(fā)，深入淺出地剖析和田玉和與和田玉相似的玉石、仿制品的鑒定特征，和田玉的優(yōu)化處理方法及和田玉的真假子料鑒別。 本書的整體架構(gòu)是：第一章簡(jiǎn)單介紹了和田玉的定義及其顏色分類；第二章重點(diǎn)介紹和田玉與相似品的肉眼鑒定及常規(guī)儀器檢測(cè)；第三章主要介紹和田玉與仿制品的區(qū)別；第四章主要講述大型儀器

漢字排版經(jīng)歷了由雕版到鉛印再到照相植字，數(shù)年前終于融入世界，計(jì)算機(jī)取代了“刀耕火種”，閱讀習(xí)慣也由豎排變?yōu)闄M排。隱藏在漢字之內(nèi)的遺傳密碼沒(méi)有因?yàn)椴粩嘧兓�的載體而被模糊，相反，它依靠自己的頑強(qiáng)生命力適應(yīng)了數(shù)字化并展現(xiàn)出它完全不同于拼寫字符的鮮明特征。