本書在介紹蛋白質研究基本內容的同時，又能反應該領域快速發(fā)展的新技術和成果。本書在內容和結構上采用基礎理論和實驗操作兩部分相結合，并以基礎理論為主的編排處理，并在每一章內容中都包含了當前的一些最新進展。基礎理論部分包括十五章，第二至第六章詳細介紹了蛋白質研究的一般原則和以色譜技術為主的常用的分離純化技術的理論基礎；第七至

蛋白質是生命的承載者，同時又是組成最為復雜的化學物質之一。功能蛋白質研究是指以蛋白質在生命與健康中的生物學功能為導向和核心內容的科學研究。隨著組學概念和各種新技術的引入，功能蛋白質研究也從傳統的針對單一蛋白質的表征發(fā)展到全景式系統化的詮釋。本書為《功能蛋白質研究》第二版，在前一版的基礎上，對近些年蛋白質研究技術發(fā)展和研

人們一直認為，水分子的跨膜轉運是由簡單擴散所引起的。20世紀80年代末期，第一個水通道蛋白(AQP1)被發(fā)現以來，翻開了水分子跨膜轉運及其分子機制研究的新篇章。迄今，在哺乳動物體內共克隆出13個成員。目前已明確了某些AQPs的基因組構、蛋白晶體結構、表達定位及其生理功能。AQPs敲除后發(fā)現，AQPs可能與胚胎發(fā)育、細胞

本書是江南大學微生物制造工程研究團隊十余年部分研究成果的總結性專著，詳細介紹了生物催化合成氨基酸衍生物的基礎理論、關鍵核心技術、主要生產工藝和重點應用等密切相關的研究成果，包括：生物催化劑挖掘篩選的方法和策略；酶晶體結構和催化機理解析方法和策略、酶理性設計與定向進化相關原理與方法；人工酶設計與構建；多酶級聯反應路徑設計

本書是Springer/Humana出版社出版的《分子生物學方法》（MethodsinMolecularBiology）系列叢書之第2456卷，主要介紹了基于質譜分析的蛋白質組學技術在系統生物學研究中的應用，著重于技術方法，輔以相關理論及注意事項。在研究對象方面，涵蓋了目前生物或醫(yī)藥研究領域常用的細菌、真菌、植物、動物

《解讀生物多肽中的健康密碼》科普讀物是以衛(wèi)生健康領域快速發(fā)展和廣泛應用的天然產品——生物多肽為核心，以大健康相關知識的普及為指導，引導公眾理性認識功能食品、藥品的作用，樹立科學的健康觀念和飲食習慣。生物多肽作為一種介于氨基酸與蛋白質之間的天然物質，與人體健康的關系緊密，相關產品已經成為當前國際食品藥品行業(yè)最熱門的研究領

本教材是一本全面介紹蛋白質組信息學領域的教材，旨在向讀者介紹蛋白質組信息學的基本概念和技術，同時緊密跟蹤國際、國內在蛋白質組信息學領域的發(fā)展，讓讀者了解該領域的前沿信息，并掌握相關知識。本教材分為四篇，共十七章。第一篇介紹了蛋白質組信息學的基礎知識，包括蛋白質組和信息學的基本概念及二者之間的關系、蛋白質組學中的實驗方法

本書首先從膠原蛋白的基本概念入手，闡述了膠原蛋白的分類、多級結構特征，以及其多樣的生物功能和在相關疾病中的作用；其次，聚焦不同來源的膠原蛋白，比較了動物源膠原蛋白、基因重組膠原蛋白、膠原蛋白仿生多肽的制備方法和性質差異，并解析了膠原蛋白的關鍵交聯技術；再次，總結了膠原蛋白基生物材料在人工骨材料、軟骨修復材料、皮膚修復敷

本新形態(tài)教材共8章，內容包括緒論、蛋白質分離純化技術、生物質譜鑒定蛋白質技術、蛋白質翻譯后修飾、蛋白質組學的定量研究技術、蛋白質結構分析技術、互作蛋白質組研究技術、蛋白質組信息學。教材編寫將理論闡釋與實驗技術相結合，使學習者不但懂理論，而且會實踐。各章節(jié)后附思考題，有助于讀者復習及深入思考。紙質教材配套數字課程提供拓展

本書從女性初潮、生育期、絕經期、到衰老期，系統介紹載脂蛋白E在生殖健康和衰老中的作用、分子機制和研究進展，為深入理解和研究載脂蛋白E參與疾病發(fā)病的分子機制提供理論支持。