現(xiàn)代生物技術(shù)理論性強(qiáng)，本書撰寫的指導(dǎo)思想是:力求內(nèi)容全而而新穎、概念準(zhǔn)確、文字通俗易懂，盡可能地反映現(xiàn)代生物技術(shù)各領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展。本書共12章，主要內(nèi)容包括緒論、基因工程技術(shù)及發(fā)展、動植物細(xì)胞工程技術(shù)、發(fā)酵工程技術(shù)及應(yīng)用、酶工程技術(shù)及應(yīng)用、蛋白質(zhì)工程及蛋白質(zhì)組學(xué)、現(xiàn)代生物技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用、現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

全書分為七個部分,每部分實(shí)驗(yàn)完全按照學(xué)生實(shí)驗(yàn)要求編寫,均分列了該實(shí)驗(yàn)的原理、目的和所用材料，詳細(xì)敘述了實(shí)驗(yàn)步驟，并將實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)和應(yīng)注意的問題列入注意事項(xiàng)之中，并且列出思考題，供學(xué)生復(fù)習(xí)，老師檢查教學(xué)成果。全書涵蓋了生物工程的五大工程，并增加信心的生物材料工程，每章節(jié)內(nèi)容相對獨(dú)立，但有些實(shí)驗(yàn)會運(yùn)用到若干工程領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)技

《生物催化劑：酶催化手冊》是我國首部生物催化劑——酶的催化手冊。全書共九章。第一章概述，給出了酶催化劑的定義，論述了酶是生命產(chǎn)生、維持、延續(xù)、進(jìn)化的關(guān)鍵物質(zhì)，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理論，包括：酶的催化特點(diǎn)、催化作用機(jī)制和催化反應(yīng)動力學(xué)、酶催化活性及其測定方法。第三章至第八章收集了兩千多種酶，根據(jù)酶系統(tǒng)分

《生物工藝原理（第三版）/高等教育規(guī)劃教材》將發(fā)酵各種生物工藝的基本共性理論和工程知識歸納，按單元操作歸納組成新體系，系統(tǒng)介紹生物工藝原理和生產(chǎn)技術(shù)，同時涵蓋了現(xiàn)代生物工程的最新進(jìn)展，如工程菌株構(gòu)建、動植物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)及固定化技術(shù)的現(xiàn)代應(yīng)用等。全書12章，主要包括：生物工業(yè)菌種與種子的擴(kuò)大培養(yǎng)、發(fā)酵培養(yǎng)基及其制備、滅

《生物信息學(xué)導(dǎo)論》內(nèi)容主要包括緒論、生物信息數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)庫查詢和檢索、序列分析、分子系統(tǒng)發(fā)生分析、生物信息學(xué)與生物芯片、生物信息學(xué)與藥物研究等，力求使學(xué)生能夠全面了解和掌握生物信息學(xué)領(lǐng)域的重要基本知識與基本操作技術(shù)�！渡�物信息學(xué)導(dǎo)論》可作為非生物信息學(xué)專業(yè)本科生的生物信息學(xué)課程教材，也可以作為生物學(xué)、藥物設(shè)計(jì)等領(lǐng)域工作

本書根據(jù)酶工程學(xué)科的最新研究進(jìn)展,結(jié)合作者的教學(xué)實(shí)踐和科研成果,全面系統(tǒng)地介紹酶的生產(chǎn)和應(yīng)用的基本理論、基本技術(shù)及其最新進(jìn)展和發(fā)展趨勢。全書共分九章,內(nèi)容包括:酶工程基礎(chǔ)、酶的發(fā)酵工程、酶的分離工程、固定化酶和固定化細(xì)胞、化學(xué)酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反應(yīng)器和酶傳感器、酶及酶抑制劑的應(yīng)用。

《生物工程綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)》在生物工程專業(yè)教學(xué)的基礎(chǔ)上，反復(fù)探索，以專題模塊的形式編寫。第一部分基礎(chǔ)知識與研究方法，主要介紹了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)研究思路與方法；第二部分生物活性物質(zhì)提取和分離，綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)各14個選題，主要內(nèi)容涉及以天然生物為原料，對其中的生物活性物質(zhì)進(jìn)行提取、純化及鑒定；第三

《生物工程生物技術(shù)系列：生物工程概論（第二版）/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》是學(xué)習(xí)生物工程知識的入門教材。全書分為生物工程原理和生物工程應(yīng)用兩大部分。第一部分（第一章到第八章）較為全面地敘述了生物工程的基本原理和技術(shù)發(fā)展；第二部分（第九章到第十四章）介紹生物工程在農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的應(yīng)用情況，以及生物

《酶工程技術(shù)及應(yīng)用探析》主要內(nèi)容包括：緒論，酶的生物合成法，酶的分離和純化方法，酶的定點(diǎn)突變，酶分子的定向進(jìn)化，酶的化學(xué)修飾，有機(jī)介質(zhì)中水和有機(jī)溶劑對酶催化反應(yīng)的影響，有機(jī)介質(zhì)中酶催化反應(yīng)的類型條件及其控制，酶非水相催化的應(yīng)用，酶反應(yīng)器的類型與特點(diǎn)，酶反應(yīng)器的選擇與設(shè)計(jì)，酶反應(yīng)器的操作分析，酶反應(yīng)器的發(fā)展，酶的應(yīng)用探析

《生物工程與技術(shù)導(dǎo)論/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》包含生物工程和生物技術(shù)兩方面的內(nèi)容，即既適用于生物類專業(yè)，也適用非生物類專業(yè)，將具有更廣泛的讀者群，《生物工程與技術(shù)導(dǎo)論/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》注重基礎(chǔ)理論知識、工程應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合，體現(xiàn)了以理論知識強(qiáng)化工程基礎(chǔ)，以工程技術(shù)實(shí)踐理論知識特色；《生物工程與技術(shù)