本書共分為五個項目,包括用PLC實現(xiàn)電動機的基本控制、通用變頻器的基本知識、觸摸屏基本知識與使用、機電一體化設(shè)備的拆裝及調(diào)試、機電一體化設(shè)備的調(diào)試技術(shù)。書中內(nèi)容圖文并茂,實用性強。 本書可作為職業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校的教材,也可作為相關(guān)人員培訓(xùn)教材,還可以作為技術(shù)人員學(xué)習(xí)用書。

本書以分部分項為單位系統(tǒng)闡述了建筑設(shè)備工程的主要內(nèi)容，具體包括：建筑給排水系統(tǒng)、建筑供暖系統(tǒng)與燃?xì)庀到y(tǒng)、通風(fēng)與空調(diào)系統(tǒng)、建筑電氣與智能化系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識，施工圖的構(gòu)成與識讀，國內(nèi)外建筑設(shè)備的新技術(shù)、設(shè)備水平。

本書共分八章，系統(tǒng)地介紹了摩擦磨損和潤滑的原理、潤滑油和添加劑的分類、潤滑油基礎(chǔ)油（包括礦物潤滑油基礎(chǔ)油和合成潤滑油基礎(chǔ)油）的制備、潤滑油添加劑的選用、商品潤滑油的調(diào)和、儲存和包裝、商品潤滑油的選用、廢潤滑油再生、食品級潤滑油簡介等內(nèi)容。 本書可供高職高專院校石油化工、煉油技術(shù)、精細(xì)化工、油品分析、石油工程、油氣儲運

《水產(chǎn)品加工技術(shù)》(第二版)基于水產(chǎn)品的原料種類、加工特性，并結(jié)合新水產(chǎn)品加工發(fā)展知識，介紹了水產(chǎn)品的實用加工技術(shù)，內(nèi)容包括水產(chǎn)冷凍食品、水產(chǎn)干制品、水產(chǎn)腌制品、水產(chǎn)煙熏制品、魚糜制品、水產(chǎn)罐頭制品、水產(chǎn)調(diào)味料和海藻食品的加工技術(shù)，相關(guān)內(nèi)容結(jié)合新的法律法規(guī)，體現(xiàn)水產(chǎn)品加工崗位實際要求，并設(shè)置了豐富的典型水產(chǎn)品加工實例和

本書共分十五章，前四章介紹了測量學(xué)的基本知識及常規(guī)測量儀器的使用基本技術(shù)；第五章介紹了測量誤差的基本知識；第六章介紹了小地區(qū)控制測量的基本內(nèi)容、GNSS的基本原理和施測方法；第七章至第九章介紹了大比例尺地形圖的基本知識、測繪方法及其在工程規(guī)劃設(shè)計中的應(yīng)用；第十章介紹了測設(shè)的基本工作；第十一章至第十四章介紹了建筑工程、道

本書獲批普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材，榮獲了中國石油和化學(xué)工業(yè)出版物一等獎。主要內(nèi)容有熱力學(xué)基本概念、熱力學(xué)基本定律、工質(zhì)的熱力性質(zhì)、工質(zhì)的熱力過程、氣體與蒸氣的流動、節(jié)能熱力學(xué)分析基礎(chǔ)、熱力循環(huán)、溶液熱力學(xué)與相平衡基礎(chǔ)、熱化學(xué)與化學(xué)平衡等，書后附有必要的圖表以備查用。全書以熱力學(xué)基本定律為主線，以工質(zhì)的熱力性質(zhì)和熱

本書第2版為普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材，本次修訂基于“過程裝備與控制工程”的專業(yè)特點，豐富和完善了相關(guān)內(nèi)容，增強了可讀性和參考價值。在修訂的過程中，融合了學(xué)科的新發(fā)展和本課程多年的教學(xué)經(jīng)驗。 本書內(nèi)容包括：金屬腐蝕電化學(xué)理論、影響局部腐蝕的結(jié)構(gòu)因素、防腐方法和腐蝕監(jiān)控等。重點闡明腐蝕理論的應(yīng)用，分析過程裝備詳見的

本書全面、系統(tǒng)地介紹了電路的基本概念、基本定律及基本分析方法，涵蓋直流電路分析（第1～4章）、正弦穩(wěn)態(tài)電路分析（第5～9章）和動態(tài)電路分析（第11～12章）三部分。在介紹基本電路元件電壓、電流關(guān)系基礎(chǔ)上，以線性直流電路為依托，講解簡單電路的等效變換分析法、一般電路的回路電流分析法和節(jié)點電壓分析法、以及應(yīng)用電路定理等分析

《化學(xué)反應(yīng)工程學(xué)習(xí)指導(dǎo)》以反應(yīng)工程的基礎(chǔ)“三傳一反”為主線，從均相體系到非均相體系、從理想流動到非理想流動，闡述反應(yīng)工程的核心內(nèi)容。本書按教材章節(jié)順序編寫，每章包括教學(xué)要點、基本概念與術(shù)語、計算公式、內(nèi)容提要、習(xí)題等內(nèi)容，分六級強化訓(xùn)練：思考、討論、例題、課內(nèi)練習(xí)、單元測試、課后習(xí)題。根據(jù)反應(yīng)工程的學(xué)科特點，在全面系統(tǒng)

食品理化分析實驗是以定性和定量檢測食品化學(xué)成分為主的科學(xué)活動，正確完成它需要科學(xué)的（常又是標(biāo)準(zhǔn)的）分析方法、工具和技能。本教材將多個現(xiàn)代食品理化分析標(biāo)準(zhǔn)方法和流行使用的方法改編成教學(xué)實驗指導(dǎo)書，內(nèi)容包括實驗室安全管理、基本分析檢驗實驗技能、物理檢測方法、化學(xué)檢測方法、儀器分析方法、營養(yǎng)素分析、微量元素分析、添加劑分析、