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點擊返回 當前位置：首頁 > 中圖法 【T 工業(yè)技術(shù)】 分類索引
  • C++程序設(shè)計實踐教程
    • C++程序設(shè)計實踐教程
    • 王芳，張曉如主編/2013-8-1/ 科學出版社/定價：¥25

    • 本書是主教材《C++程序設(shè)計語言》的配套用書，全書共6章，主要內(nèi)容有包括課程實踐概述、課程實踐預備知識、課程實踐示例、課程實踐材料、課程實踐報告書寫、上機練習題。本書可作為普通高等學校C++實踐課程教材，也可供學生自學。

    • ISBN：9787030383570
  • 氯堿生產(chǎn)與操作
    • 氯堿生產(chǎn)與操作
    • 張艷君，魏鳳琴 主編/2013-8-1/ 化學工業(yè)出版社/定價：¥35

    • 本書以應用為主，以企業(yè)需求為基礎(chǔ)，以職業(yè)能力為本位，以典型工作任務為載體，以實用為度，突出工學結(jié)合特色，采用項目—任務—子任務的形式完成知識和技能的學習。全書共分為一次鹽水精制、二次鹽水精制及電解、氯氫處理、液氯的生產(chǎn)、氯化氫及鹽酸、成品堿六個大項目，內(nèi)容重點突出，理論聯(lián)系實際，通俗易懂。每個項目開頭提出知識目標、能力

    • ISBN：9787122177964
  • 畜產(chǎn)食品工藝學
    • 畜產(chǎn)食品工藝學
    • 潘道東，孟岳成主編 /2013-8-1/ 科學出版社/定價：¥46

    • 《畜產(chǎn)食品工藝學(全國高等院校食品專業(yè)規(guī)劃教材)》(作者潘道東、孟岳成)由三個部分組成。第I部分肉與肉制品介紹了畜禽的屠宰及分割，肉的組成、理化特性與保鮮，肉制品加工中常用輔料，腌臘、醬鹵、干肉制品、西式火腿和腸類的加工原理與工藝以及畜禽副產(chǎn)品的綜合利用；第Ⅱ部分乳與乳制品介紹了乳的化學組成及性質(zhì)、質(zhì)量控制與預處理，液

    • ISBN：9787030381828
  • 可靠性工程基礎(chǔ)
    • 可靠性工程基礎(chǔ)
    • 王金武主編/2013-8-1/ 科學出版社/定價：¥49

    • 《可靠性工程基礎(chǔ)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·普通高等教育機械類國家級特色專業(yè)系列規(guī)劃教材》系統(tǒng)全面地闡述了可靠性工程的基礎(chǔ)理論和相關(guān)技術(shù)。內(nèi)容包括：可靠性的基本理論，系統(tǒng)可靠性分析，可靠性的預計與分配，機械結(jié)構(gòu)可靠性設(shè)計，典型機械零件的可靠性設(shè)計，電子系統(tǒng)可靠性設(shè)計，故障模式、影響與危害性分析，故障樹分析，軟件可

    • ISBN：9787030384690
  • 當代建筑自然材料的非常運用-非標準建筑筆記-非標準裝置
    • 當代建筑自然材料的非常運用-非標準建筑筆記-非標準裝置
    • 趙勁松/2013-8-1/ 江蘇科學技術(shù)/定價：¥45

    • 本書借鑒多學科的思想觀點對當代建筑中自然元素的引入手法進行深入研究與剖析，歸納出在設(shè)計中“非常規(guī)”運用自然元素的基本手法。它們分別是對自然規(guī)律非常規(guī)運用、對自然過程的非常規(guī)表現(xiàn)，對自然意向的非常規(guī)聯(lián)想。

    • ISBN：9787553715353
  • 宴遇東方（4）：餐飲空間
    • 宴遇東方（4）：餐飲空間
    • 黃瀅 著/2013-8-1/ 江蘇科學技術(shù)出版社/定價：¥868

    • 《宴遇東方（4）：餐飲空間》著重介紹具有東方文化特色的餐飲空間。從雅俗共賞的中式，到精巧多變的日式，再到莊重華美的印度式和純樸生態(tài)的東南亞式，本書向您展示最新的設(shè)計動態(tài)與創(chuàng)意成果。選擇8開的大開本設(shè)計，內(nèi)文編排更顯大氣，著重展現(xiàn)東方風格。《宴遇東方（4）：餐飲空間》已經(jīng)成功出版三期，贏得了良好口碑與經(jīng)濟效益。《宴遇東方

    • ISBN：9787553716459
  • 山西傳統(tǒng)工藝史綱要
    • 山西傳統(tǒng)工藝史綱要
    • 山西大學“山西傳統(tǒng)工藝史”編寫組編著/2013-7-4/ 科學出版社/定價：¥148

    • 傳統(tǒng)工藝是山西歷史文明與鄉(xiāng)土文化的重要組成部分，它植根民間，散落鄉(xiāng)野，供給世人日用，內(nèi)含豐富的人與自然、社會的信息，但是至今仍然鮮入史籍，缺少理性的關(guān)照。本書在揭示傳統(tǒng)工藝關(guān)聯(lián)法國百科全書知識論、日本民藝學、當代文化記憶學理的基礎(chǔ)上，將山西傳統(tǒng)手工藝分為大宗自然資源利用、建筑營造、衣飾制作、釀造與藥食、日用什物制作、民

    • ISBN：9787030374394
  • 材料化學
    • 材料化學
    • 彭正合主編/2013-7-4/ 科學出版社/定價：¥49

    • 《材料化學》共11章，內(nèi)容包括材料的結(jié)構(gòu)與物性，納米、復合、雜化材料，電、磁、光和化學功能材料，功能轉(zhuǎn)換與智能材料，分子材料與分子器件，特種功能材料。《材料化學》介紹了材料的功能特性及其物理效應、化學行為、應用領(lǐng)域及合成方法，強調(diào)了降低對稱性有利于彰顯材料的功能特性�！恫牧匣瘜W》適用于理工科院校和科研院所研究生、高年級

    • ISBN：9787030378668
  • 微生物工程
    • 微生物工程
    • 汪釗主編/2013-7-4/ 科學出版社/定價：¥38

    • 《生物工程專業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)型系列教材：微生物工程》以大量應用案例，系統(tǒng)介紹了微生物工程的基本內(nèi)容及工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，全書分上下兩篇，共20章。上篇為微生物工程原理及案例分析，內(nèi)容包括緒論、工業(yè)微生物菌種選育、微生物基因工程、微生物發(fā)酵培養(yǎng)與來菌、微生物發(fā)酵過程及控制、微生物發(fā)酵放大技術(shù)概述、微生物轉(zhuǎn)化技術(shù)、環(huán)境保護中的微生

    • ISBN：9787030376282
  • 食品營養(yǎng)學
    • 食品營養(yǎng)學
    • 耿越主編/2013-7-1/ 科學出版社/定價：¥36

    • 重點介紹食品營養(yǎng)學的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實用知識。主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)代謝、各類食品的營養(yǎng)價值、加工貯藏對營養(yǎng)的影響、社區(qū)營養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功效成分與功能、現(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)展前沿等。重點介紹食品營養(yǎng)學的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實用知識。主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)代謝、各類食品的營養(yǎng)價值、加工貯藏對營養(yǎng)的影響、社區(qū)營養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功

    • ISBN：9787030377449