重點介紹食品營養(yǎng)學的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實用知識。主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)代謝、各類食品的營養(yǎng)價值、加工貯藏對營養(yǎng)的影響、社區(qū)營養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功效成分與功能、現(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)展前沿等。重點介紹食品營養(yǎng)學的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實用知識。主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)代謝、各類食品的營養(yǎng)價值、加工貯藏對營養(yǎng)的影響、社區(qū)營養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功

本書為《蛋白質(zhì)純化指南》（GuidetoProteinPurification）第二版的中文譯本。原著由來自于美、德、英、澳等國家著名大學、科研機構(gòu)或生物技術(shù)公司的70多位蛋白質(zhì)科學領(lǐng)域內(nèi)的知名專家撰寫，對蛋白質(zhì)純化相關(guān)的技術(shù)、材料、試劑、設(shè)備等進行了詳細介紹。第二版由Elsevier出版集團于2009年出版，對199

《實用軟件工程技術(shù)》按照概念、工具、方法和管理這一主線對軟件工程技術(shù)進行了全面介紹。書中介紹了軟件工程中的基本概念、實用軟件工程工具、傳統(tǒng)軟件工程方法（結(jié)構(gòu)化方法和面向?qū)ο蠓椒ǎ�、軟件工程管理等�?nèi)容。重點講解了軟件工程分析、設(shè)計和實現(xiàn)的方法及技術(shù)，并附以簡單實用的例子來進行分析，便于讀者理解和熟悉�！秾嵱密浖�工程技術(shù)》

《河北省嚴重缺水系統(tǒng)識別與綜合應對方略研究》以我國最缺水的省份之一——河北省為研究對象，面向深度缺水地區(qū)水資源安全保障的現(xiàn)實需求，研發(fā)了全口徑缺水識別和嚴重缺水地區(qū)水資源合理配置技術(shù)，進行了河北省缺水狀況的系統(tǒng)診斷，并在水資源演變與分項調(diào)控措施分析的基礎(chǔ)上，開展了南水北調(diào)東中線通水情景下的水資源合理配置研究，提出了河北

移動應用的交互設(shè)計對于移動產(chǎn)品的體驗來說有著決定性的作用。作者首先從人-機-環(huán)的角度出發(fā)來闡述移動應用的設(shè)計，并建立了移動應用設(shè)計的基本原則；其次，根據(jù)移動端的情境、移動設(shè)備的特征，以及觸摸的交互方式，作者總結(jié)了移動導航和移動框架設(shè)計的主要形式，并給出了移動導航設(shè)計的原則和思路。為了能幫助設(shè)計師們做出一個生動有趣的移動

本書以實例為主，是國內(nèi)一線工程師的傾情力作。作者根據(jù)多年的編程經(jīng)驗及模具設(shè)計經(jīng)驗，以工廠所需、一切結(jié)合實際的原則出發(fā)，通過軟件的基本操作，詳細地闡述了編程過程及加工注意事項。另外，書中還包含了大量的操作技巧和編程工程師的經(jīng)驗點評、大量的加工工藝知識，實用性非常強，學習本書后讀者可以輕松地掌握CimatronE10.0編

本書是作者將十幾年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計經(jīng)驗總結(jié)而成的，系統(tǒng)、精細、全面地介紹了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計知識及設(shè)計全過程，全書共18章，分為三部分。第一部分主要講解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計的基礎(chǔ)知識，第二部分主要講解一款電子產(chǎn)品的全套產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計的整個過程，第三部分主要是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計提高及求職部分。本書最大特點是與實際產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計工作無縫對接，書中的

《數(shù)控加工工藝與編程》針對高職高專側(cè)重培養(yǎng)數(shù)控機床操作能力的教學目的編寫，將數(shù)控加工工藝、編程和實訓有機結(jié)合，突破了將工藝和設(shè)備作為一門課程，將編程與操作內(nèi)容作為另一門課程的傳統(tǒng)教學模式。《數(shù)控加工工藝與編程》主要內(nèi)容包括數(shù)控加工的概念，數(shù)控加工工藝規(guī)程制定的方法與步驟，數(shù)控機床編程的基本知識，數(shù)控銑削、數(shù)控車削、加工

本書介紹了電力系統(tǒng)繼電保護的基本原理，在此基礎(chǔ)上對主要的保護類型給出了典型的整定計算算例。書中較為詳細地講述了輸電線路、變壓器、發(fā)電機、電容器、母線保護的整定計算原則和整定計算方法，對線路的電流保護、相間距離保護、接地距離保護、高頻保護、電力變壓器保護、發(fā)電機的保護以及電力電容器保護進行了具體的算例分析，附錄中還提供了

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