旅游業(yè)崗位英語(yǔ)實(shí)用教程(附光盤)
定 價(jià):43.5 元
叢書名:中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)課程改革新教材
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- 作者:徐晴,彭慧 編
- 出版時(shí)間:2016/6/1
- ISBN:9787303202782
- 出 版 社:北京師范大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F59
- 頁(yè)碼:230
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《旅游業(yè)崗位英語(yǔ)實(shí)用教程》的主要特點(diǎn)是:
一,以綜合職業(yè)能力為本位,優(yōu)化設(shè)置,突出職業(yè)特征,具有職業(yè)針對(duì)性,同時(shí)融合了“寬專多能”的當(dāng)代職業(yè)教育的先進(jìn)理念。
二,體現(xiàn)靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的有機(jī)結(jié)合。在內(nèi)容編排上呈現(xiàn)適度的超前,恰當(dāng)?shù)靥幚砹苏n程內(nèi)容的靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的相互關(guān)系,補(bǔ)充了實(shí)用的專業(yè)知識(shí),體現(xiàn)出旅游專業(yè)英語(yǔ)的專業(yè)性,從而使教學(xué)內(nèi)容符合當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的客觀需求。
三,采用多元整合的思想策略。打破了原有課程、學(xué)科之間的界限,以職業(yè)能力為核心,以培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù),對(duì)課程進(jìn)行多元整合,以模塊化呈現(xiàn);精簡(jiǎn)了課程內(nèi)容,突出應(yīng)用知識(shí)和綜合技能,強(qiáng)化服務(wù)接待和英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力,整合形成新的課程。
四,給學(xué)生個(gè)性的充分發(fā)展留足空間,通過(guò)將內(nèi)容模塊化的呈現(xiàn)方式來(lái)滿足學(xué)生對(duì)專業(yè)的個(gè)性化發(fā)展,從而為學(xué)生培養(yǎng)專業(yè)興趣奠定基礎(chǔ)。
Module 1 Food and Beverage Service
Item 1 Restaurant Reservation
Item 2 Seating the Guests
Item 3 Taking Orders
Item 4 Serving Dishes
Item 5 Paying the Bill
Item 6 Handling Complaints
Module 2 Front Office
Item 1 Room Reservation
Item 2 Guest Arrival
Item 3 Check-in
Item 4 Showing the Guest to the Room
Item 5 Operator Service
Item 6 Other Services
Item 7 Check-out
Module 3 Housekeeping Department
Item 1 Room Cleaning
Item 2 Laundry Service
Item 3 Other Services
Module 4 Tea House Service
Item 1 Ordering and Serving
Item 2 Promotion
Module 5 Beverage Service
Item 1 Care Service
Item 2 Bar Service
Module 6 Tour Guide Service
Item 1 Meeting the Guest
Item 2 At the Hotel
Item 3 Scenic Spots View
Item 4 Food, Shopping and Leisure
Item 5 Departure
附錄
參考文獻(xiàn)