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前廳服務(wù)與管理 
定 價：27 元
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本書立足于中職學(xué)生的現(xiàn)狀和市場的實際需求，以現(xiàn)場工作任務(wù)為導(dǎo)向，按照理論實踐一體化的教學(xué)模式，以現(xiàn)場工作任務(wù)實施方法、內(nèi)容和過程為主線，將理論知識與實踐能力的培養(yǎng)有機結(jié)合，以飯店前廳對客服務(wù)的工作過程為依據(jù)，從認(rèn)識前廳開始，客人通過預(yù)訂接觸飯店前廳的第一個部門，抵達(dá)飯店有禮賓部的迎接，到前臺辦理入住登記手續(xù)，入住期間有前臺、總機等部門提供服務(wù)，之后結(jié)賬離店，前廳為客人整理客史資料等一系列完整的對客服務(wù)過程作為主線來整合、序化教學(xué)內(nèi)容，既遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，又符合企業(yè)的崗位要求。
本書適合作為中等職業(yè)學(xué)校旅游、飯店管理、餐飲管理及烹飪等專業(yè)學(xué)生的教材使用，也可作為飯店從業(yè)人員、飯店管理者培訓(xùn)用書，還可作為各類成人教育相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書。 更多科學(xué)出版社服務(wù)，請掃碼獲取。 
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