本書為2015年5月18日在江蘇儀征舉行的“2015揚州鹽文化論壇”會議論文集，收錄本屆論壇上專家發(fā)言、論文十余篇，附錄領導致辭及相關報道。所收論文以鹽文化與揚州為主題，集中論述歷史上鹽商在揚州的活動與發(fā)展，探討鹽文化對于中華民族文化大繁榮的啟示等。