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全國高等職業(yè)教育旅游大類專業(yè)規(guī)劃教材：酒水服務與管理 
定 價：49.8 元
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《全國高等職業(yè)教育旅游大類專業(yè)規(guī)劃教材：酒水服務與管理》以工作過程為導向，以“酒吧認知一單飲類酒水調制與服務一雞尾酒調制與服務一酒吧管理”為主線，通過實踐帶動酒水知識、調酒技能、酒水服務技能的學習與職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。全書共分為4個項目，每個項目又分為一個或多個任務，把酒水服務及酒吧管理的必備知識分解到相應的任務中，真正做到“在做中學，在學中做”。
《全國高等職業(yè)教育旅游大類專業(yè)規(guī)劃教材：酒水服務與管理》既適合作為高等職業(yè)院校旅游酒店類相關專業(yè)的教材，又適合作為相關從業(yè)人員的參考用書。
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