本書收錄2021年公布的部分全國名特優(yōu)新農產品, 包括水果、蔬菜、茶葉、糧、油、食用菌、中藥材、肉、蛋、奶、魚及初加工品等, 全面介紹每個產品的主要產地、品質特征、環(huán)境優(yōu)勢、收獲 (出欄、捕撈等) 時間、推薦貯藏保鮮、食用方法及市場銷售采購信息等, 并配以精美圖片。