本書分析了我國甘蔗生產(chǎn)中養(yǎng)分資源管理存在的問題，提出了科學的甘蔗養(yǎng)分管理技術(shù)。主要內(nèi)容包括：甘蔗的用途及營養(yǎng)價值、甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況、我國甘蔗養(yǎng)分資源綜合管理現(xiàn)狀及問題、甘蔗形態(tài)特征、甘蔗生育特征、甘蔗各部位的氮、磷、鉀、鎂含量等。