本書共分七個部分，第一部分，綜合；第二部分，各地區(qū)糧食、油料；第三部分，各地區(qū)棉、煙、糖料；第四部分，各地區(qū)蠶繭、水果；第五部分，各地區(qū)肉、禽、蛋、奶；第六部分，各地區(qū)蔬菜；第七部分，各地區(qū)畜產(chǎn)品。