本書由“《酒店管理專業(yè)課程思政教學(xué)指南》簡介與使用說明”、“課程思政建設(shè)實施要求”、“酒店管理專業(yè)課程思政教學(xué)指南”、“課程思政教學(xué)設(shè)計 (共8門: 旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游消費(fèi)者行為、旅游目的地管理、酒店管理概論、酒店運(yùn)營管理、餐飲管理實務(wù)、前廳客房管理實務(wù))”組成。其中, “《酒店管理專業(yè)課程思政教學(xué)指南》簡介與使用說明”為讀者閱讀與使用本《指南》提供了編者的意見, “課程思政建設(shè)實施要求”為酒店管理專業(yè)實施課程思政提出了實施建議, “酒店管理專業(yè)課程思政教學(xué)指南”從五大思政維度及每個維度下四項二級指標(biāo)點系統(tǒng)總結(jié)了思政內(nèi)涵與教學(xué)注意點。