本修訂版教材依據(jù)行業(yè)的相關標準和業(yè)界約定俗成的操作模式，運用形象生動的文字和詳盡豐富的圖片介紹了酒店服務的基本原理、操作程序、服務標準和實訓方法，內(nèi)容涵蓋了酒店前廳、客房、餐飲、康樂、商場等部門。本修訂版教材分為三篇：基礎理論篇、技能實務篇和技能實訓篇，基礎理論篇介紹了酒店服務與實訓的基本理論，技能實務篇介紹了酒店服務內(nèi)容與技能，技能實訓篇介紹了每一項服務技能的實訓方法，旨在幫助學生在短期內(nèi)掌握酒店服務技能。同時，本修訂版教材增加了黨的二十大精神的內(nèi)容，并將課程思政融入其中，體現(xiàn)了立德樹人的人才培養(yǎng)目標。