本書共分八章，主要內(nèi)容包括：食品包裝概述；食品包裝材料及制品；食品包裝基本技術及應用；食品包裝專用技術及應用；功能性包裝技術及應用；各類食品包裝實例；食品包裝設計；食品包裝安全與法規(guī)標準。