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食品營養(yǎng)與健康

 食品營養(yǎng)與健康

定  價(jià):45 元

        

  • 作者:高宇萍,袁靜宇
  • 出版時(shí)間:2024/8/1
  • ISBN:9787518449996
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:R151.4 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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《食品營養(yǎng)與健康》是一本面向職業(yè)學(xué)校開設(shè)的普及營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的教材。本教材結(jié)合《健康中國行動(dòng)(20192030年)》《中國居民膳食指南(2022)》和中國居民平衡膳食寶塔等要求,涵蓋了公共營養(yǎng)師和健康管理師的基本工作內(nèi)容。
《食品營養(yǎng)與健康》的編寫從生活實(shí)際著手,力求做到淺顯易懂。全書共有三個(gè)模塊:健康知識(shí)、健康技能、健康行動(dòng)。主要包括營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)理論,食物中營養(yǎng)素的評(píng)價(jià),膳食的調(diào)查、評(píng)價(jià)與指導(dǎo)等內(nèi)容,普及營養(yǎng)健康知識(shí),適應(yīng)不同人群對(duì)食品營養(yǎng)健康的需求,培養(yǎng)學(xué)生健康素養(yǎng)和營養(yǎng)咨詢能力。
《食品營養(yǎng)與健康》可作為高等職業(yè)教育食品類專業(yè)教材,也可供食品相關(guān)企業(yè)的管理、科研和技術(shù)人員參考。

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