本書系統(tǒng)介紹了蔬菜栽培的相關基礎知識和技術原理。全書共分為19章，其中：第1-2章介紹了蔬菜栽培學的基本概念及蔬菜種類、起源與分布，第3-7章介紹了蔬菜栽培的生物學基礎及高產優(yōu)質的技術原理與措施，第8-19章則按照蔬菜種類，詳細介紹了瓜類、茄果類、白菜類、甘藍類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、豆類、薯芋類、多年生蔬菜、水生蔬菜及雜類蔬菜植物的生物學基礎、類型與品種、栽培技術原理及生產常見問題等。。該書內容全面、系統(tǒng)，科學性、學術性強，亦有較強的實用性�？晒┫嚓P科研人員、農業(yè)院校師生、專業(yè)技術人員等閱讀參考。