本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學校農作物生產技術教學基本要求，結合我國近年來農業(yè)結構調整和農作物生產科技水平不斷提高的形勢，在第二版的基礎上修訂而成的。本書介紹了我國北方農作物的種植制度，著重講解了小麥、水稻、玉米、棉花、花生、大豆、甘薯、煙草八種農作物的生產技術，另外，還講解了馬鈴薯、甜菜、芝麻、谷子的生產基本知識和技能。每個任務后的“隨堂練習”旨在鞏固當堂所學，“課后調查及作業(yè)”設計的調查項目引導學生深入了解當?shù)剞r作物生產及銷售實際，兼具實踐性和趣味性；每個項目后的“知識拓展”拓體現(xiàn)了生產實踐中的新技術、新知識。