《新安縣糧食志》是由新安縣糧食與糧食和物資儲備中心組織編寫的一套全面反映河南省新安縣糧食工作發(fā)展與變遷，記錄新中國成立后新安縣糧食人在在發(fā)展糧食事業(yè)上取得輝煌成就的地方行業(yè)志書。全是以時間為軸，輻射糧食工作的各個方面，包括機構沿革、糧油資源介紹，糧食收購、銷售、儲運、加工、市場與價格發(fā)展等，為人們全面的、準確的了解新安糧食工作提供了可靠的依據(jù)。同時也歌頌了新安糧食職工“寧流千滴汗不壞一粒糧”的大公無私、吃苦耐勞精神和“十種苦活累活自己干”的“十自干”精神。全書系統(tǒng)全面、內容豐富、資料詳實、結構完整、體例規(guī)范。具有較高的出版價值與史料價值。