本教材適用于具有一定英語語言基礎的國際郵輪乘務專業(yè)的學生以及從事該崗位工作的相關人員，該書共有6個部分，分為30個單元，每個單元由6個方面組成，包括聽說技能訓練、預熱練習、聽音頻練聽力、看視頻練聽力以及口語訓練等，每單元圍繞主題給出相關的單詞和短語，學生可按照要求做口語練習，從而達到聽得懂，說的出的學習目的。