為適應我國飼料工業(yè)快速發(fā)展和行業(yè)對高端人才的需求，促進我國飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的綠色健康發(fā)展，將近年來我國在飼料加工、飼料資源開發(fā)，以及飼料添加劑生產中應用的現代化新型加工技術和應用實例進行編撰，作者組織業(yè)內相關科研人員編寫了《現代飼料工程高新技術及應用》一書，以彌補這一領域的空白。本書介紹了在飼料、飼料添加劑和飼料資源開發(fā)中應用到的現代新型飼料加工、化工工藝，從理論、工藝、設備、工藝參數等方面介紹新型現代加工技術，以提高飼料行業(yè)的整體加工制造技術水平；并結合具體的高新技術介紹其應用實例，為我國飼料生產技術提檔升級和自主創(chuàng)新提供理論基礎和技術支撐。重點介紹了在飼料加工、飼料資源開發(fā)及在飼料添加劑所涉及的高新技術，如微膠囊造粒技術、納米技術、超臨界和亞臨界萃取技術、膜過濾技術、分子蒸餾技術、微波技術、擠壓膨化技術、飼料干燥技術、生物工程技術等，并結合具體的加工技術介紹這些技術的具體應用。適合從事飼料工程領域的教學、科研和生產一線的具有本科以上的專業(yè)技術人員。