本書按照幼兒園小班、中班、大班三個學(xué)段，包括食育主題活動、開發(fā)特色課程、實踐食育工作坊、傳承中國的飲食文化等四部分內(nèi)容。以圖文畫冊的形式將幼兒食育活動目標(biāo)、材料提供、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、活動準(zhǔn)備、活動過程進行展示，通過豐富多彩的活動，有效指導(dǎo)教師教學(xué)，豐富食育活動的課堂展示形式。