本書為國家精品課程“客房服務與管理”的配套教材。全書分為6個項目、58項實訓任務，詳細介紹了客房服務與管理方面的知識。主要內容包括客房衛(wèi)生、對客服務、公共區(qū)域清潔管理、房務中心、客房安全、客房部基層管理。

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