本書著力于分析中國花生產業(yè)生產現(xiàn)狀，全書主體報告從花生市場價格動態(tài)、國際投資與貿易、國內生產形勢、新型經營主體、全要素生產率及成本收益、加工及產業(yè)鏈、花生及其制品消費、旱澇及病蟲害、機械化、綠色發(fā)展等十個方面，全面分析了中國花生產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；同時圍繞花生補貼政策、新品種分析以及非關稅壁壘展開專題分析，通過對花生種植戶、示范縣、家庭農場、生產合作社、花生加工企業(yè)等的走訪調查，深入一線了解花生從種植到加工銷售的全過程，對花生產業(yè)新型技術、新品種使用推廣等進行深入的經濟分析。本書較為全面地從花生種植、生產、銷售等各環(huán)節(jié)，立足國內國外雙視角進行花生全產業(yè)分析，結合案例的形式更生動地展現(xiàn)花生產業(yè)的新型技術、政策等實施效果。針對現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系的重點任務和研究室重點任務，進行社會經濟與生態(tài)環(huán)境效益的評價。