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旅游餐飲服務業(yè)會計 讀者對象:本書可作為具有餐飲、酒店管理、旅游管理專業(yè)背景的高等院校財經(jīng)類專業(yè)教材,也可供相關行業(yè)的從業(yè)人員自學參考
本書全面系統(tǒng)地闡述了會計的意義、職能、特點,會計機構(gòu)和人員,會計要素和會計科目,貨幣資金和結(jié)算、存貨、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和長期待攤費用,旅游、餐飲、服務經(jīng)營和商場經(jīng)營業(yè)務,對外投資,負債,所有者權(quán)益,期間費用,稅金和政府補助,利潤和利潤分配及財務報告等。
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