糧食損失和浪費是亞洲及太平洋地區(qū)乃至全世界日益關注的一個長期問題，對農(nóng)村和城市社區(qū)均有影響。糧食的損失或浪費往往伴隨著有限的自然、財政和人力資源的損失或浪費。糧食不安全正在影響數(shù)以百萬計的人群。本書是糧農(nóng)組織首次針對亞洲及太平洋地區(qū)糧食損失和浪費問題制定區(qū)域戰(zhàn)略，探討該地區(qū)減少糧食損失和浪費的戰(zhàn)略及實施路線圖，一要擴大對技術和治理能力的有效投資，二要加強國家和非國家合作和伙伴關系，旨在支持糧農(nóng)組織各成員實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標，實現(xiàn)糧食安全、改善營養(yǎng)狀態(tài)并促進可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。