本教材為眉山職業(yè)學(xué)院課程配套教材，教材以東坡精神為軸，整中有分，在梳理東坡飲食文化根植的北宋飲食文化背景和東坡宦游經(jīng)歷的基礎(chǔ)上，對(duì)其美食、酒、茶、養(yǎng)生、哲學(xué)等模塊分而述之。該教材作為東坡飲食文化普及教材，能讓人系統(tǒng)了解東坡飲食文化和東坡先生的精神內(nèi)核。該教材分為“精致多元風(fēng)：東坡滋味與北宋飲食”“行走美食家：宦游東坡與老饕養(yǎng)成”“知味善食樂(lè)：達(dá)觀東坡與平淡美食”“偶得酒中趣：快意東坡與美酒佳釀”“佳茗似佳人：愜意東坡與烹茶品茗”“飲食養(yǎng)生法：自適東坡與飲食養(yǎng)生”“東坡立身道：哲人東坡與超然物外”七個(gè)章節(jié)。