本書(shū)主要內(nèi)容包括:天下至味;秋風(fēng)響,蟹腳癢;“大閘蟹”解讀;橫行將軍;陽(yáng)澄不可唾;誰(shuí)是第一吃蟹人等。
《陽(yáng)澄湖蟹經(jīng)》由陳益著,本書(shū)圍繞陽(yáng)澄湖大閘蟹的一切——從形態(tài)到內(nèi)涵,從養(yǎng)殖到品嘗,從歷史到今天,從科技到藝術(shù)等方面,采用豐富的資料、生動(dòng)而形象的語(yǔ)言,盡可能詳細(xì)地描繪養(yǎng)蟹、捕蟹、品蟹、讀蟹等內(nèi)容,圖文并茂,興味盎然。
天下至味 秋風(fēng)響,蟹腳癢 “大閘蟹”解讀 橫行將軍 陽(yáng)澄不可唾 誰(shuí)是第一吃蟹人 蟹在故鄉(xiāng) 不食螃蟹辜負(fù)腹 蟹宴嘉饈 持螯正當(dāng)賞菊時(shí) 大閘蟹的搖籃 天下第一蟹城 附錄:詠蟹詩(shī)文選粹 寫(xiě)在后面