本書分為九章，主要內容包括：有機乳制品概述；有機奶牛養(yǎng)殖基地建設；有機奶牛養(yǎng)殖飼草料供應；有機奶牛養(yǎng)殖疾病防治；有機奶牛繁殖技術；有機原料奶的包裝、儲藏和運輸；有機乳制品加工等。