料理溫暖人生！知名料理人志麻的成長故事！從媽媽牌煎餃卷纖煮等故鄉(xiāng)的味道，到法國家庭料理中的主角西紅柿奶油牛舌魚西紅柿燉羊肉婆婆親傳的法式咸派，還有輕松完成的點心龍馬巧克力山藥可麗餅，一歲兒子喜歡吃的雞肉蔬菜湯……這31道料理都是在志麻一波三折的前半生中嘗到的、學到的并讓人難以忘懷的食物，無一

用琺瑯鑄鐵鍋做出有愛的中式菜肴，煎炸燜燉焗煮，鑄鐵鍋都可以勝任。內含56道食譜，從快手到精細，從經典到創(chuàng)意，從小白如何切好牛內到廚房的整體統(tǒng)籌學，零失敗做出好吃的菜肴。不略步驟，不玩概念，三位醉心廚藝經年的美食達人將每道菜的翻車經驗娓娓道來，你無須試錯，因為我們已然試過。除了食譜，這本書還會給你帶來一些琺瑯鑄鐵鍋的專業(yè)

本書介紹的是用縐綢制作各種不同季節(jié)的花和吊飾�；ǘ淇梢詥沃Щ蚨嘀аb飾房間，也可以串在一起做成吊飾懸掛在家中合適的角落。可選的花朵如櫻花、山茱萸、藤花、牡丹、繡球、百合、鐵線蓮、牽�；�、芒草等，也可根據(jù)喜好再做成花球或各種吊飾。書中還詳細介紹了縐綢細工的基礎知識和制作方法，吊飾的懸掛方法、裝飾方法等。

江南千條水、云貴萬重山，原汁原味的貴州美食與縱橫交錯的高鐵串起貴州旅游新發(fā)展，《黔味兒，坐著高鐵吃遍貴州》讓大廚作家?guī)е�您，吃游同步，品味人文。本書以金黔大地縱橫交錯的貴州高鐵線上的特色美食為線，串起美食與生活、旅游與記憶里的人情味。讓我們跟著大廚的步伐，坐著高鐵走進貴州，一路“黔”行，決勝小康。 ◆本書贈“貴州美食

本書從服飾的款式要素、配件要素、環(huán)境要素、風格要素等幾個方面，詳細闡述了不同情況下的服飾搭配準則。服飾搭配藝術涉及設計、營銷、展示等諸多領域，服飾搭配的技巧是從事時尚設計相關專業(yè)學生應掌握的重要技能。通過對本書的學習，學生將在明確服飾搭配目標的情況下，綜合考慮主觀、客觀的條件，可獨立完成服飾的靜態(tài)及動態(tài)搭配組合。本次修

《新手媽媽科學孕育攻略》介紹了如何科學備孕，怎樣呵護胎兒寶寶，破除坐月子時的各種迷信，并告訴新手媽媽們如何科學哺乳，怎樣護理、培養(yǎng)0~1歲的寶寶，以及一些嬰兒常見疾病的家庭應對方法。這本書主要針對孕育過程中常見的健康問題提出了解決方案，幫助新手媽媽了解產前產后自身的行為和心理特點，讀懂寶寶的訴求，進行科學的家庭護理。全

茶究竟是文化還是科學？本書從風味的角度重塑茶文化，不同于傳統(tǒng)茶文化，茶風味文化是化學文化；從植物、資本、歷史、基因、地理、文化的角度入手，引入風味科學和風味文化；從物理和化學的角度系統(tǒng)梳理了茶風味的線條和肌理，簡明扼要地厘清了風味的科學性，避免太專業(yè)的術語，讓大多數(shù)人能夠看懂、明白，為全書奠定理性的風味基礎；從文化的角

茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美�！杜莶柚�境：22種中國茶的茶藝美學》收錄了22種有代表性且知名的茶葉，茶藝師以每一種茶為一個章節(jié)，從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶幾個方面進行講解，將茶葉全方位展現(xiàn)在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節(jié)都有不同，本書帶您走進泡茶品茶的茶香世

本書依據(jù)《國家職業(yè)技能標準中式面點師（2018年版）》的要求，按照標準、教材、試題相銜接的原則編寫。本書介紹了高級中式面點師應掌握的技能和相關知識，涉及餡心制作、水調面品種制作、膨松面品種制作、層酥面品種制作、米制品制作、其他面坯品種制作、面點裝飾等內容，并配有模擬題、模擬試卷及答案。本書理論知識與技能訓練相結合，圖文

本書是彭程的美味人生系列之法式西點，該書的制作產品有學院派風格，過程嚴謹，語言平實，收錄了60余款法式甜點配方，包含小蛋糕、慕斯、撻、旅行蛋糕、酥類、盤飾甜點、巧克力和糖果等，每款食譜標注有制作難度、所需模具、材料配方、詳細的步驟圖解，且附有貼心提示，幫讀者避免踩坑，從易到難，從簡到繁，從細微處拆解每一款西點的組成部分