本書共分為五個篇章：針對0-6個月寶寶的母乳喂養(yǎng)篇，介紹母乳喂養(yǎng)過程中媽媽們應(yīng)該掌握的基本知識和技能，對媽媽們常見的問題進(jìn)行答疑解惑；針對7-12個月寶寶的輔食添加篇，介紹輔食添加的原則、注意事項(xiàng)、常見問題等；針對1-2歲寶寶的過渡喂養(yǎng)篇，介紹此階段寶寶的飲食原則和容易出現(xiàn)的飲食行為問題；針對2-3歲寶寶的飲食行為養(yǎng)成

母嬰營養(yǎng)與健康

本書分為四篇，共計(jì)十九章，涵蓋了食品營養(yǎng)成分遞送體系的基本理論、設(shè)計(jì)方法、應(yīng)用研究以及工業(yè)技術(shù)在微膠囊產(chǎn)品生產(chǎn)中應(yīng)用。內(nèi)容包括生物活性物質(zhì)的簡介與應(yīng)用現(xiàn)狀、食品遞送體系的概述、遞送體系中兩親性生物聚合物及其復(fù)合物，以及生物活性物質(zhì)與遞送體系在人體胃腸道的相互作用等基本理論知識。同時，本書還詳細(xì)介紹了微乳液、水凝膠、油凝

硒與人體健康

本書探討了羊肉、鴨肉和狗肉三種原料肉對大鼠的生理功效，包括對體溫、消化系統(tǒng)、體重等生理特征的影響；對甲狀腺軸激素、胰島素和血糖水平的影響及三者相關(guān)性的研究；對血清ADH、ALD的影響及鉀、鈉水平和ADH、ALD相關(guān)性分析；對血清細(xì)胞因子以及免疫球蛋白的影響及相關(guān)性分析。最后應(yīng)用SELDI-TOFMS技術(shù)分析了血清蛋白質(zhì)

本書闡述了食品營養(yǎng)學(xué)和食品安全學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)際應(yīng)用的知識與方法。包括食品營養(yǎng)與安全的主要概念、研究內(nèi)容、發(fā)展歷程及我國在食品營養(yǎng)與食品安全方面的現(xiàn)狀及政策措施，人體需要的七大營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維，以及食品污染及其防治、食物中毒及其防治、各類食品(包括轉(zhuǎn)基因食品)的衛(wèi)生及其管

本書以一般政治系統(tǒng)理論為分析框架，研究了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃政策發(fā)展過程，通過實(shí)地調(diào)研，測量受益學(xué)生營養(yǎng)狀態(tài)、心理狀況和學(xué)習(xí)狀態(tài)，評價學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃取得的效果，分析影響學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施效果的因素，為政策優(yōu)化提供切實(shí)可行的建議。本書運(yùn)用管理學(xué)、政策評估、心理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科理論，綜合評價學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃在促進(jìn)學(xué)生發(fā)展

本書分為上、下兩篇,共八章。上篇為營養(yǎng)篇,包括“大學(xué)生營養(yǎng)與健康基本知識”和“大學(xué)生營養(yǎng)與疾病”兩章;下篇為心理健康篇,包括“大學(xué)生心理健康概述”“人際溝通,團(tuán)隊(duì)協(xié)作”“信任訓(xùn)練培養(yǎng)自信”“自我認(rèn)識,激發(fā)感恩”“調(diào)控情緒,戰(zhàn)勝挫折”“積極心態(tài),明確目標(biāo)”六章。

本書主要內(nèi)容：早產(chǎn)兒營養(yǎng)基礎(chǔ)知識，早產(chǎn)兒營養(yǎng)與生長發(fā)育，早產(chǎn)兒營養(yǎng)需求，早產(chǎn)兒各種營養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致的疾病，早產(chǎn)兒營養(yǎng)性疾病的病因及預(yù)防，早產(chǎn)兒喂養(yǎng)技術(shù)，早產(chǎn)兒母乳庫建設(shè)，早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)，早產(chǎn)兒營養(yǎng)管理，早產(chǎn)兒出院后營養(yǎng)等。讀者對象：主要是新生兒科醫(yī)生、兒保科醫(yī)生、婦幼保健系統(tǒng)的醫(yī)生。家長也可以查詢，但本書不是科普書。主要

食物是比藥更好的藥，有效地利用食物來輔助醫(yī)學(xué)治療，不僅不會傷害身體，而且治病方式溫和、安全、簡便，又省錢。本書內(nèi)容涉及食物營養(yǎng)、合理營養(yǎng)與平衡膳食、疾病營養(yǎng)與飲食、烹飪方式與營養(yǎng)素等，不僅是一本食物治病指南，更是一部操作性很強(qiáng)的健康飲食寶典。關(guān)注飲食健康的讀者都不該錯過這本書，尤其是被慢性病困擾的讀者，希望長足地改善自