上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心主任余曉丹，率一線兒科專家團(tuán)隊，集多年臨床經(jīng)驗(yàn)精心編寫。查一查學(xué)一學(xué)要警惕不焦慮4大板塊，含3-6歲兒童生長發(fā)育指標(biāo)、營養(yǎng)需求、育兒知識、行為養(yǎng)成、科學(xué)運(yùn)動、兒科疾病防治、熱門謠言解讀……家長一書在手，育兒無憂！

本書在編寫中根據(jù)廚房面點(diǎn)制作崗位工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用任務(wù)化的編寫方式。全書共介紹5個項目：原料基礎(chǔ)、主坯與餡心、面點(diǎn)成熟基礎(chǔ)、面點(diǎn)半制成品成熟、廚房面點(diǎn)成熟。

本書作者創(chuàng)造性地在普洱茶中提出了“構(gòu)裝”的概念。所謂普洱茶的“構(gòu)裝”是以體感為基礎(chǔ)，以線條為表達(dá)，有系統(tǒng)的構(gòu)建裝配，主要目的是透析茶品本質(zhì)和作者賦意。簡單來說，構(gòu)裝是更高水平的普洱茶“拼配”，拼配是技術(shù)，構(gòu)裝是藝術(shù)。本書以藝術(shù)學(xué)理論和普洱茶的原料、工藝、品鑒為基礎(chǔ)，構(gòu)建起了“普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)”的理論框架和理論重構(gòu)。全書的

這是一本創(chuàng)意輔食食譜。書中以圖文形式，詳細(xì)介紹了幾十款創(chuàng)意十足的寶寶餐的制作方法。作者將常用的食材進(jìn)行巧妙的處理，制作成可愛又營養(yǎng)的美食，比如卡通飯團(tuán)、花式面條、花樣果泥等。本書的輔食設(shè)計精美，造型富有童趣，可以大大激發(fā)寶寶的食欲，讓寶寶愛上吃飯。

這是一本創(chuàng)意早餐食譜。書中以圖文形式，詳細(xì)介紹了幾十款網(wǎng)紅創(chuàng)意早餐的制作方法，包括面、拌飯、卷餅、飯團(tuán)、甜點(diǎn)等各種流行的早餐類型。本書的內(nèi)容和普通的早餐有所不同，使用了大幅的篇幅介紹了餐具的擺放，色彩的搭配等注意事項，還配備了相當(dāng)多的圖片。

在唐代以前，由于原始條件下的藥、食、飲同源，因此茶與茶器的發(fā)展，并沒有發(fā)生多少的交叉。陸羽《茶經(jīng)》問世以后，人間相學(xué)事春茶，茶器與茶具有了明確的分野。元代，揉捻工藝的發(fā)明與普及，為發(fā)酵茶的出現(xiàn)創(chuàng)造了可能，也使茶的瀹飲變得簡單和快捷。尤其是在明末清初，當(dāng)松

本書為作者數(shù)十年的茶山之行、問茶經(jīng)驗(yàn)和心得體會的集結(jié)之作。作者試圖結(jié)合茶山游學(xué)，用一個理科生的思維和視角，把六大茶類的本質(zhì)、與茶類起源的相互影響，認(rèn)真地交代清楚。為此，作者重走茶區(qū)，遍訪茶農(nóng)、茶人，嚴(yán)謹(jǐn)考證茶史、茶葉制作工藝、技術(shù)傳承、茶樹品種等等，力求

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過蔡襄等提煉過的點(diǎn)茶；從市井草莽的點(diǎn)茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關(guān)聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點(diǎn)。本書從"秦取巴蜀茗飲始"，一直寫到"健

明代徐光啟《農(nóng)書.天時之宜篇》云："萬物因時受氣，因氣發(fā)生。時至氣至，生理因之。"人與茶，亦復(fù)如是，與天地相感，與日月相應(yīng)。四時陰陽之氣，生長化收藏，故有草木暄妍，露濃花瘦，秋去春來，生生不息。本書是關(guān)于飲茶與二十四節(jié)氣的作品。謹(jǐn)遵四時之序，以春為始，以冬為

本書通過梳理歷代中醫(yī)文獻(xiàn)，澄清歷史迷霧，厘清茶亦食亦藥的發(fā)展脈絡(luò)，并從茶的起源、制作技術(shù)的發(fā)展、不同時代的品飲方式等諸多方面，對六大茶類進(jìn)行了探討，以便尋找出茶性的變化規(guī)律及對人體健康造成的種種影響。經(jīng)過對古往今來煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶等品飲方式的探究，從本質(zhì)上理清了各種飲茶方式之間的發(fā)展脈絡(luò)及相互影響，并對不同的飲茶