《紡織品色彩設(shè)計(jì)》是一本關(guān)于紡織品色彩搭配與應(yīng)用的設(shè)計(jì)指南，從色彩在紡織品設(shè)計(jì)中的重要性、色彩基礎(chǔ)知識(shí)與色彩應(yīng)用原理、色彩的感性認(rèn)識(shí)與色彩的理性表達(dá)等幾方面，詳細(xì)闡述色彩設(shè)計(jì)的方法。為了方便讀者更好地閱讀和使用這本書(shū)，讓配色設(shè)計(jì)的理論知識(shí)和搭配技巧更加簡(jiǎn)單易懂，本書(shū)用大量的色彩案例來(lái)系統(tǒng)梳理色彩應(yīng)用規(guī)律與色彩搭配技巧，

《肉品蛋白質(zhì)超聲波加工研究》主要介紹了超聲波技術(shù)改性肉晶蛋白質(zhì)，促進(jìn)類(lèi)PSE雞肉蛋自質(zhì)加工利用，提高低鹽條件下肉品蛋白質(zhì)功能特性和改善低脂條件下肉品蛋白質(zhì)復(fù)合凝膠乳化特性，最終實(shí)現(xiàn)肉品加工營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的提升�！度馄返鞍踪|(zhì)超聲波加工研究》共分為10章，分別介紹了超聲波的作用原理和對(duì)雞肉蛋白質(zhì)功能特性的影響及其在肉晶加工中的應(yīng)

廣東潮州鳳凰山地區(qū)是世界單叢茶文化的起源地，其自然條件非常適合單叢茶生長(zhǎng)，有上千年的茶樹(shù)生長(zhǎng)歷史。這里擁有大規(guī)模的古茶園，現(xiàn)存百年以上的古茶樹(shù)1.7萬(wàn)余株。廣東潮州單叢茶文化系統(tǒng)是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，體現(xiàn)了鳳凰山地區(qū)茶農(nóng)千年傳承的農(nóng)耕智慧，這些傳統(tǒng)智慧對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。《廣東潮州單叢茶文化系

本書(shū)是以蕾絲花片為主題的鉤編作品集。全書(shū)從20-30cm的簡(jiǎn)單編織作品，到30-40cm的有編織效果的作品，進(jìn)行多方面的介紹。另外，全書(shū)將分為使用幾種顏色的色彩繽紛的花片作品和使用一種顏色的單色花片作品兩個(gè)部分，花的種類(lèi)也非常豐富，包括玫瑰、玫瑰金、繡球花、向日葵、一品紅、鈴蘭、郁金香、泛西、百合等。無(wú)論是喜歡精致華麗

世界咖啡冠軍、行業(yè)傳奇詹姆斯·霍夫曼，《世界咖啡地圖》后全新力作，親授冠軍沖煮技巧，讓你在家享受美味咖啡�！都矣每Х葲_煮指南》是《世界咖啡地圖》作者、世界咖啡師大賽冠軍詹姆斯·霍夫曼全新著作，霍夫曼以專(zhuān)業(yè)視角和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深入介紹了市面上最常見(jiàn)的手沖咖啡、濃縮咖啡和冰咖啡的基礎(chǔ)原理和制作方法，讓你用最家常的器具，沖

本書(shū)以動(dòng)物為主題的棒針提花花樣圖案集。主題是以作為寵物也很受歡迎的狗和貓，以及兔子、倉(cāng)鼠等小動(dòng)物。在動(dòng)物園和水族館有超高人氣的猛獸和鳥(niǎo)類(lèi)等也進(jìn)行了廣泛的介紹。圖案的尺寸是以15cm×15cm的正方形和10cm×15cm、15cm×10cm的長(zhǎng)方形大小展開(kāi)，作為主題連接一張也可以享受的規(guī)格。另外，為了讓初學(xué)者也容易理解，

旗袍，每個(gè)人都可以穿，但是穿出來(lái)的品位大不一樣。本書(shū)從范元芳女士對(duì)于旗袍服飾的理解，以及她穿旗袍的四個(gè)專(zhuān)門(mén)定制，來(lái)詮釋旗袍之美，從而說(shuō)明旗袍應(yīng)有的文化定位。本書(shū)共分四章來(lái)講述了范元芳女士與旗袍結(jié)緣的神奇的一生第一章：香港中環(huán)游走的珠光寶氣；第二章：頑固地活在老上海的潛規(guī)則中；第三章：用四個(gè)專(zhuān)門(mén)定制來(lái)詮釋旗袍之美；第四章

《食品科學(xué)基礎(chǔ)：第五版》包括食品成分導(dǎo)論、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖和甜味劑和糖果、烘焙產(chǎn)品、食品加工處理、食品供應(yīng)與標(biāo)簽的政府監(jiān)管共八個(gè)部分二十章內(nèi)容，并在附錄中介紹了基因修飾生物技術(shù)、功能性食品、保健品、植物素、醫(yī)用食品、加工食品、美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品指南的簡(jiǎn)要?dú)v史。章后附有術(shù)語(yǔ)表、參考文獻(xiàn)和引注文獻(xiàn)。全書(shū)章節(jié)設(shè)置恰當(dāng)

《LaTeX入門(mén)實(shí)戰(zhàn)》全面介紹了LaTeX的安裝和使用,并且提供了豐富的學(xué)習(xí)資料,可以幫助讀者輕松入門(mén)LaTeX。全書(shū)分為14章。第1章介紹了如何安裝LaTeX。第2章介紹了文本格式化和宏的使用方法。第3章介紹了頁(yè)面版式。第4章至第10章分別介紹了列表、圖片、表格、引用、目錄、數(shù)學(xué)公式、字體的使用。第11章介紹了如何利

本書(shū)由兩個(gè)分冊(cè)組成，上冊(cè)介紹餅點(diǎn)與蛋糕制作，包括7個(gè)項(xiàng)目，分別為西點(diǎn)概述、混酥類(lèi)點(diǎn)心、餅干類(lèi)點(diǎn)心、蛋糕類(lèi)點(diǎn)心、泡芙類(lèi)點(diǎn)心、冷凍甜品、清酥類(lèi)點(diǎn)心；下冊(cè)介紹現(xiàn)代面包制作，包括6個(gè)項(xiàng)目，分別為軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、松質(zhì)面包、脆皮面包、創(chuàng)意三明治、世界各國(guó)特色面包。本書(shū)內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)完整、圖文并茂，并配有同步教學(xué)視頻，實(shí)用性強(qiáng)。