本書主要內(nèi)容包括：蔥油雞胗、虎皮鳳爪、五香豬蹄、冰糖豬肘、醬牛肉、臘法肉、潮州鹵水拼盤、蘸水大腸、白云鳳爪、芥辣豬耳、泡椒帶魚等。

本書圍繞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)油茶展開，油茶在廣西有著悠久的歷史，分布在廠西的恭城、平樂、灌陽、三江等地，各地的油茶習俗和技藝又有著些許的不同。該書通過妙趣橫生的文字加上富有生活氣息的圖片，配以生動的視頻，對各地的油茶進行深入淺出的呈現(xiàn)和講述，讓無形的“非遺”立體起來，還原油茶的歷史淵源、工藝知識，還將美食的制作及其背后的典故

空氣炸鍋是一種利用高速空氣對流技術(shù)，用熱空氣煮食物，不加油也能有酥脆口感的烹飪電器�？諝庹ㄥ伈粌H能做炸薯條、炸雞塊等零食，還能烤出牛排、五花肉、天婦羅……不論西式、中式、日式、韓式、泰式，應(yīng)有盡有！對于嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，空氣炸鍋令人躍躍欲試，滿足口腹

本書共七章,內(nèi)容包括:家庭理財基礎(chǔ)知識、銀行業(yè)理財知識、證券業(yè)理財知識、保險業(yè)理財知識、消費金融理財知識、實物投資和教育投資、家庭如何理財。

本書是一部影印古籍�！峨S園食單》是中國古代烹飪著作。全書共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家,《隨園食單》是其四十年美食實踐的產(chǎn)物,全書以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術(shù),用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美

本書對宋代點茶史料進行了深度挖掘，圖文并茂，以專業(yè)的視角與深入淺出的筆觸，梳理了宋代點茶文化與歷史，介紹點茶之器具與技藝，深入解讀宋代點茶文化與藝術(shù)；同時，結(jié)合現(xiàn)代茶業(yè)形勢與社會生活訴求，探索點茶藝術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展。通過宋代點茶文化與藝術(shù)的教學，我們注重習得事茶技法，踐行與陶冶茶道精神，弘揚傳統(tǒng)茶文化。 看完本書，你可以

風土物產(chǎn)、鄉(xiāng)土美食是憶得起的鄉(xiāng)愁，是將賓客引進來、將鄉(xiāng)村推出去的重要吸引物。基于此，本書課題組編撰了《行走阡陌，探尋浙里風味》，全書共分為浙東、浙南、浙西、浙北以及浙東篇，選取了寧海、奉化、象山、天臺、仙居、普陀、洞頭、永嘉、文成、縉云、遂昌、松陽、江山、桐廬、淳安、德清、長興、安吉、嘉善、桐鄉(xiāng)、海鹽、柯橋、新昌、浦江

本書共四個項目，具體包括盤發(fā)基本技法、發(fā)辮造型、發(fā)髻造型、盤發(fā)造型。通過本書的學習學生可以獲得以下的相關(guān)收獲：盤發(fā)基本技法、發(fā)辮造型、發(fā)髻造型、盤發(fā)造型等相關(guān)知識。

本書從初學者的角度出發(fā)，按照系統(tǒng)、實用的原則，詳細介紹了烹飪原料的相關(guān)知識。全書分為上、下兩篇，上篇為烹飪原料基礎(chǔ)知識，內(nèi)容涵蓋烹飪原料概述、糧食類原料、蔬菜類原料、禽畜類原料、水產(chǎn)品類原料、果品類原料、調(diào)味和輔助原料；下篇為烹飪原料加工工藝，內(nèi)容涵蓋刀工與原料成型、鮮活原料的初加工、分檔取料與整料出骨、干貨原料的漲發(fā)

本書搜集了古人之菜譜文獻二十三種,整理出版,希望能促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與美好現(xiàn)代生活的有機結(jié)合。早在先秦時期,孔子就提出“食不厭精,膾不厭細”,體現(xiàn)出古代中國人在對于飲食之事上,不僅要求果腹,更有著口味與文化層面上的高追求。中國飲食至今形成了有名的八大菜系,這些系統(tǒng)的飲食流派并非一朝而成,古代中國人勤勞聰慧,在選料、切