本書將詳細(xì)介紹南疆地區(qū)設(shè)施蔬菜，包括西紅柿、茄子、辣椒、大白菜、豇豆、黃蘿卜、芹菜等的實(shí)用技術(shù)，以及栽培技術(shù)要點(diǎn)、病害技術(shù)要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等，以期為相關(guān)從業(yè)者提供參考。

食用菌被視為現(xiàn)代社會(huì)的保健食品，但人們對(duì)其了解不是很全面，為了普及科學(xué)知識(shí)，本書介紹了有關(guān)食用菌的科普知識(shí)，包括食用菌的種類、栽培技術(shù)、營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、產(chǎn)后加工、貯藏保鮮、烹飪制做等內(nèi)容，語言通俗易懂，知識(shí)科普實(shí)用，內(nèi)容完整，旨在讓廣大讀者了解和掌握藥食同源的食用菌相關(guān)知識(shí)，更好地加以利用。

本書共八章，內(nèi)容包括：陽光玫瑰葡萄概述、陽光玫瑰葡萄的生物學(xué)周期、陽光玫瑰葡萄園的建立、葡萄樹體生長與整形修剪、葡萄結(jié)果與花果管理、葡萄土肥水管理、葡萄園安全保護(hù)、葡萄采收與采后管理。

本書從藍(lán)莓的基礎(chǔ)理論和周年生長發(fā)育的表型入手，結(jié)合每個(gè)生長發(fā)育時(shí)期的特征特性，以圖文結(jié)合的形式系統(tǒng)地介紹了當(dāng)前我國溫帶地區(qū)和寒溫帶地區(qū)藍(lán)莓栽培的關(guān)鍵技術(shù)，包括藍(lán)莓栽培的基礎(chǔ)知識(shí)、藍(lán)莓品種及關(guān)鍵栽培技術(shù)、藍(lán)莓物候期及周年管理技術(shù)藍(lán)莓栽培中常見問題及解決辦法等。

本書采用圖文并茂的形式，介紹了火龍果生物學(xué)特性，以及我國主栽的火龍果三大類、40個(gè)品種，對(duì)火龍果普通栽培技術(shù)，如繁殖技術(shù)、建園、幼樹管理、整形修剪、人工授粉、病蟲害防治、采收，以及火龍果現(xiàn)代化栽培技術(shù)均做了詳細(xì)的介紹。

本書分為13章，內(nèi)容包括：緒論、園藝產(chǎn)品品質(zhì)特征、園藝產(chǎn)品采后生理、影響園藝產(chǎn)品貯藏的因素、園藝產(chǎn)品采后處理及運(yùn)銷、園藝產(chǎn)品貯藏病害防治、園藝產(chǎn)品的貯藏方式、園藝產(chǎn)品貯藏各論、園藝產(chǎn)品加工過程中化學(xué)成分的變化、園藝產(chǎn)品加工用水的要求與處理、園藝產(chǎn)品加工原料的預(yù)處理等。

本書由5個(gè)模塊27個(gè)項(xiàng)目構(gòu)成，模塊一為食用菌生產(chǎn)理論部分，包括認(rèn)識(shí)食用菌、食用菌生產(chǎn)條件、消毒與滅菌；模塊二至模塊五為食用菌生產(chǎn)應(yīng)用部分，包括食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、食用菌病蟲害防治技術(shù)、食用菌保鮮與加工技術(shù)。

本書內(nèi)容包括35個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了主要蔬菜認(rèn)知、栽培設(shè)施、播種育苗、田間管理等知識(shí)和技術(shù)，選定的項(xiàng)目內(nèi)容緊密結(jié)合蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐，注重基本概念、基本理論闡述和基本技能的訓(xùn)練。具體內(nèi)容包括：蔬菜分類與識(shí)別、蔬菜種子識(shí)別、蔬菜種子質(zhì)量及活力測定等。

本書是一部實(shí)用的園藝科普?qǐng)D書。全書以繡球作者們豐富的經(jīng)驗(yàn)和深厚的造詣，從識(shí)、栽、育、賞、玩等多個(gè)角度深入探討繡球的種種奧秘。

縱觀歷史，人類與蘑菇的關(guān)系是復(fù)雜和困惑的，美味珍饈，營養(yǎng)補(bǔ)品，有益的分解者，魯莽食客的致命毒藥，這些都沒錯(cuò)。在本書中，作者講述了蘑菇的區(qū)域文化，將蘑菇分為能吃、不能吃和最好別吃三類敘述其歷史，并介紹了從古至今的蘑菇傳說。