老上海時裝史是中國近現(xiàn)代時裝史的起點、重點、精華和縮影，是世界時裝史的重要組成部分。1910-1940年代上海時裝的蓬勃發(fā)展，促成了中國近現(xiàn)代時裝業(yè)的第一個高峰，形成了中國特色的近現(xiàn)代時尚女裝風格。本書從老上海時裝出發(fā)，剖析了的其現(xiàn)實意義及深遠影響，分析了老上海時裝業(yè)生成的根本原因及其發(fā)展的助力因素。通過老上海的各類時

在社會現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，黃村養(yǎng)老觀念逐漸從傳統(tǒng)依賴子女的“反饋模式”向依賴己身的“自我養(yǎng)老”模式轉變，老年人需要在精神、身體和生活料理層面保持個體獨立性，降低對子女的依賴性。養(yǎng)老觀念發(fā)生轉變的社會背景中，在線下養(yǎng)老資源獲取不足的情況下，智能手機成為老年人獲取養(yǎng)老資源補充的“新渠道”。微觀層面以養(yǎng)老資源獲取為目標的技術

本書內(nèi)容來自第9屆世界面包大賽中國區(qū)決賽現(xiàn)場，原創(chuàng)性高，展現(xiàn)了烘焙行業(yè)的前沿技法，內(nèi)容基本上分兩部分：第一部分賽事篇介紹賽事，對其宗旨、規(guī)則、評委等做詳細的說明和展現(xiàn)；第二部分配方篇介紹本屆比賽中各選手的作品，展示了獲得各個單項獎的作品，以及每個選手在國家特色面包、營養(yǎng)健康面包、有機面包、藝術面包項目的作品，對每個作品

本書為浦東新區(qū)文史類讀物，由浦東新區(qū)政協(xié)組織編撰，從物具研究的角度描繪浦東的地方文化史。物具指伴隨人們農(nóng)耕、生活與工匠作業(yè)時使用的用具，典型地可分為農(nóng)具(農(nóng)耕用具)、家具(家庭用具)、匠具(工匠用具)。物具不但承載著歷史屬性與生活屬性，而且承載著創(chuàng)造屬性與精神屬性。本書記載的這些物具記載著浦東先輩的農(nóng)耕史、生活史、創(chuàng)業(yè)

該書主要將食品法律法規(guī)對食品生產(chǎn)企業(yè)的通用要求與各產(chǎn)品的特定專業(yè)要求相結合，從產(chǎn)品屬性、原料驗收、鏟I藝執(zhí)行標準和產(chǎn)品檢驗等多個維度對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的重點和要求進行了明確。從產(chǎn)品定義與主要分類、生產(chǎn)車間區(qū)域劃分、工藝流程及關鍵控制環(huán)節(jié)、常見生產(chǎn)設備等方面系統(tǒng)匯總了其他方便食品、食糖、啤酒、蛋制品、淀粉及淀粉制品、

《非織造材料與工程學：下冊》從基礎理論著手，系統(tǒng)介紹了干法非織造工藝、濕法非織造工藝和聚合物直接成網(wǎng)法非織造工藝適用的原料、生產(chǎn)工藝流程及設備等基礎知識，包括非織造材料的分類、發(fā)展、成網(wǎng)及固網(wǎng)工藝參數(shù)設定及其與產(chǎn)品結構和性能之間的關系、產(chǎn)品的應用領域等。根據(jù)所用原料的不同，本書分為上、下兩冊，上冊詳細介紹了以纖維為原料

《基于R語言的食品科學數(shù)據(jù)統(tǒng)計與可視化分析》共分為九章，主要介紹了R語言及其運行環(huán)境的搭建，數(shù)據(jù)集和相關運算，基于ggplot2的基本圖形繪制，參數(shù)的假設檢驗與非參數(shù)的假設檢驗、回歸分析，基于muma的單代謝組學分析，基于mixOmics的多組學分析，基于corrplot的相關性分析和基于rsm的響應面分析等內(nèi)容�！痘�

隨著科學技術的迅猛發(fā)展，多媒體技術、計算機網(wǎng)絡、虛擬現(xiàn)實等計算機信息科學推動著紡織服裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，服裝CAD技術在三維人體測量、服裝款式設計、工藝設計及生產(chǎn)管理等方面得到了廣泛應用，數(shù)字化服裝設計與生產(chǎn)成為各服裝企業(yè)快速應對市場需求的重要手段。 《服裝CAD設計應用技術（第2版）》從服裝的款式設計、紙樣設計、放碼

《服裝搭配實務（第2版）》內(nèi)容全面系統(tǒng)，包括服裝色彩搭配、服裝圖案搭配、服裝款式搭配、服飾形象搭配四個項目。通過本教材的學習，理解服飾搭配美學法則，掌握服裝色彩搭配、服裝圖案搭配、服飾配件與服裝搭配、服裝風格搭配技巧，運用適體服裝搭配技巧塑造服飾整體形象，提升服飾形象美學搭配能力。 本教材系“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)

《產(chǎn)業(yè)用紡織品實驗教程》是普通高等院校紡織工程、材料工程、非織造工程等專業(yè)用實驗教材。內(nèi)容包括農(nóng)用紡織品的制備、篷蓋用紡織品的制備、分離用紡織品的制備、土工用紡織品的制備、電子紡織品的制備、增強用紡織品的制備、車用紡織品的制備、健康用紡織品的制備八章，共50個實驗。本書的內(nèi)容豐富、涉及面廣，同時將紡織品半成品檢驗和成品