炒，是中國傳統(tǒng)的烹飪方法，也是一種基本的烹飪方法。它操作簡便，用旺火速成，在很大程度上保持了原料的營養(yǎng)成分，而且比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，因此，這也是家常菜肴中運(yùn)用得較多的一種烹飪方式。本書收錄愛廚房的87道快手菜，十分適合懶人，切一切洗一洗就能下鍋。這些菜包含了蔬菜類、菌豆類、畜肉、禽蛋和水產(chǎn)五個(gè)門類，都是自家餐桌上常見的小炒，

中國白酒地理志

空間是我們內(nèi)心的映照，整理的過程不僅是環(huán)境與物品的規(guī)整，更是對自己生活的重新審視，像一場與過去、現(xiàn)在和未來的自己同時(shí)展開的對話。為此投入的時(shí)間和精力，就像是針對自身的投資，回報(bào)以復(fù)利的方式持續(xù)一生，從動手整理的那一刻開始你就成為了全新的自己，開啟了全新的人生。

從北京歷史文化地標(biāo)故宮推出的西式蛋糕，到走進(jìn)CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老舊菜市場的關(guān)停到互聯(lián)網(wǎng)超市的興起，從憑票吃飯的大食堂到人臉識別的新食堂，北京這座古老又現(xiàn)代的城市所特有的味道，在新舊交替的時(shí)代變遷中回轉(zhuǎn)流淌。這里不僅有改革開放后第一批來到中國的外國淘金者，也有要把傳統(tǒng)手藝進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的餐飲店經(jīng)營者，還有在美食

食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味�！豆蕦m宴》由故宮研究員、前宮廷部副主任苑洪琪和中國廚王顧玉亮共同完成。以清代宮廷薦新食材為線，以《膳底檔》記載美食為案，以清代宮廷飲食習(xí)慣為味，80余篇鮮為人知的御膳重構(gòu)檔案，80道塵封已久的皇家復(fù)原美食，喚醒“紫禁城600年”的文化記憶。打開《故宮宴》看康乾盛世、嬪妃喜樂；看宴會慶

我國雕刻文化歷史悠久，在食品餐飲行業(yè)也有廣泛的應(yīng)用，是我國雕刻文化在食品領(lǐng)域的推廣和延伸。本書稿以圖文并茂的形式闡述了食品雕刻的基本操作過程。具體內(nèi)容包括：在介紹雕刻基本知識的基礎(chǔ)上，分六章介紹了花卉類，常用配件，魚蝦類，鳥類，神獸、動物類，人物、瓜盅類的雕刻操作步驟。在介紹具體操作時(shí)，作者遵循了由淺入深、由易到難的原

本書是新東方烹飪教育的教學(xué)研發(fā)成果，是由新東方烹飪教育的資深教師團(tuán)隊(duì)打造。主要內(nèi)容包括糖藝類、果醬類、面塑類、意境類四部分。糖藝類主要是用糖制作成一些花、草、形狀的植物來展示糖藝精湛的技術(shù)；果醬類主要是用果醬繪畫成一些植物、動物等來展示果醬畫的風(fēng)采；面塑類主要是用五彩面捏成植物、動物、人物等來展示面塑的多彩風(fēng)姿；意境類

本書主要討論中國古代社會家庭（族）內(nèi)部的財(cái)產(chǎn)關(guān)系。全書共三章，第一章“同居共財(cái)制度”，討論了同居（家庭）規(guī)模、同居共財(cái)?shù)男再|(zhì)、同居（家庭）成員的財(cái)產(chǎn)權(quán)利等。第二章“析產(chǎn)與繼承”，主要討論同居共財(cái)關(guān)系終止時(shí)家產(chǎn)的分割問題。第三章“女兒的財(cái)產(chǎn)權(quán)問題”，專門討論同居（家庭）團(tuán)體中女性的財(cái)產(chǎn)權(quán)利。古代社會家庭（族）內(nèi)部的財(cái)產(chǎn)關(guān)

本書將42天坐月子黃金期劃分為6周，每周有不同的飲食調(diào)養(yǎng)目標(biāo)。 第1周：養(yǎng)脾胃，排惡露第2周：消水腫，豐乳汁第3周：養(yǎng)氣血，抗抑郁第4周：助安眠，防便秘第5周：補(bǔ)鈣質(zhì)，減體脂第6周：養(yǎng)肌膚，調(diào)體質(zhì)抓住產(chǎn)后42天黃金調(diào)養(yǎng)期，吃對月子餐，趕走月子病，塑造好身材，調(diào)出好體質(zhì)！

在這個(gè)地球被稱為“村”的時(shí)代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解。但無論是通過哪一種載體，總不免有一些專業(yè)術(shù)語來板著臉嚇唬人：心靈和自我、文化秩序、體系、資本邏輯、國家、(逆)全球化、健康主義、風(fēng)險(xiǎn)社會、記憶/想象、社會獨(dú)存……為了搞清楚這些，我們甚至不得不深入術(shù)語背后的“概念之網(wǎng)”來探個(gè)究竟，想想就頭大，是不是？那來一場冒險(xiǎn)