本書為我社歷史輕閱讀“溯源”書系之一。在以政治權力為核心的國家社會，人們的釀酒、飲酒行為，往往超出飲食活動本身的物質享受意義，而附會以非物質形態(tài)的政治道德意義，打上鮮明的政治烙印。酒與社會經濟的關系更為密切，酒業(yè)是社會經濟的風向標，能夠真實反映農業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展狀況。酒品的流通和銷售，又屬于商業(yè)活動的范疇。酒業(yè)作

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本教材適用于本科生、專科生，是河南省“十四五”普通高等教育規(guī)劃教材，分為五部分，共十六章，在內容框架上，既保持產業(yè)經濟學主體內容的連續(xù)性、一致性與穩(wěn)定性，又緊密結合習近平總書記關于現代化產業(yè)體系構建、統(tǒng)籌發(fā)展和安全的重要論述，新增了現代化產業(yè)體系(第五章)和產業(yè)安全(第十六章)；在案例編寫上，結合新時代我國產業(yè)經濟的重

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